Grelinette et Cassolettes

Je suis aimante du Thé. Une bonne tasse accompagne merveilleusement des instants de quiétude, de réflexion, donne un boost le matin... Mes études de Lettres Modernes ont été poussées au thé, que ça soit dans le salon du quartier de l'Horloge près de Beaubourg...

L'été je suis trop fatiguée... Alors je choisis plein de spots différents pour tous les tester. Ma copine Isa est d'accord, on dirait que ça l'amuse... Enfin sauf quand je me couche dans ses aquarelles, c'est la seule fois où elle adopte une attitude...

Je continue mes participations aux Lundis "Soleil" de Bernie, qui propose de donner un peu de couleur aux lundis ; pour ce mois de Juillet il a choisi la couleur rouge... et pour cette semaine je participe le mardi... Habituellement cette couleur n'est...

Les salades de plein été sont toniques et bien fraîches. Celle ci a été préparée à l'avance, on cuisine décontracté tôt le matin quand il fait chaud, et quelques petites astuces de dressage de dernière minute permettent d'apporter une assiette toute pimpante...

Des instants, des ambiances, souvent les images parlent autant que les mots... Au Temps retrouvé Ars en Ré Passeroses LM JM Isa amoureuse Ruelle de la Fantaisie On s'est baignés... Vous aimez l'esprit de Grelinettes et Cassolettes ? Alors laissez vos...

C'est une façon de se régaler de sardines moelleuses pour ceux qui n'aiment pas les arêtes : elles sont retirées intégralement ! Une fois le tour de main adopté il est très facile d'en préparer des quantités... A vous d'essayer ! Tour de main : Pour préparer...

Pieds de tomates, aubergines, choux, shiso même... les potagers urbains se propagent et j'ai été étonnée d'en trouver un en plein Montmartre, là où il y a peu encore on aurait plutôt vu des plates bandes "classiques" avec oeillets d'Inde et bégonias... Je...

C'est un Thé de Chine, un thé vert, son nom signifie "nuages et brumes", en écho aux pentes brumeuses où il est cultivé, entre 500 et 1500 m... Je le trouve parfait pour un matin d'été, sa couleur jaune ingénu en début d'infusion a donné des notes fraîches...

Bien frais et plein de saveurs ce carpaccio se prépare à l'avance pour bien laisser infuser les parfums. Il est savoureux en dessert mais aussi pour un thé en plein après midi ensoleillée... A vous d'essayer ! Pour deux il faut : Deux pêches bien mûres...

Ce livre reprend de grands classiques des apéritifs (clips, gressins, blinis, mini pizzas... ) mais les propose en version allégée. On a beau dire "je ne fais pas de régime", "une petite rando, deux trois brasses et ça équilibrera", "Pfff le light pas...