Grelinette et Cassolettes

On a plein d'avantages à privilégier les plats à IG (indice glycémique) bas. Pour pour surveiller son poids à l'approche des vacances d'été, pour faire du sport avec plus d'aisance, et parfois c'est aussi pour des raisons de santé ciblées, chez les personnes...

Les ornithogales sont ces petites asperges sauvages toutes fines, si délicates, et à la saveur un peu herbacée. Leur saveur est fine et délicate. Pour les cuisiner il suffit de bien les laver puis de les faire sauter à feu pas trop vif et brièvement....

Qu'elles sont belles ces planches anciennes de fleurs et de fruits, et qu'ils sont émouvants ces textes manuscrits... Les textes fondateurs de l'art des jardins, les traités historiques de Pline, La Quintinye ou Dezallier d'Argenville restituent observations,...

Les Journées des Plantes sont maintenant bien installées à Chantilly. Le lieu est grandiose, les régals sont multiples. Il me faudra plusieurs volets pour vous donner une idée de tout ce qu'on pouvait découvrir ces trois magnifiques journées de mi mai... Le...

Un melting pot de tempura c'est un régal pour picorer à l'apéritif quand les beaux jours reviennent ! Le tempura est plus léger que les beignets, il fluffe bien à la cuisson. ici j'ai commencé par les éperlans, qui étaient l'idée de départ. Il me restait...

Depuis que je jardine j'entends parler de ces fameux "Saints de Glace". Ils ne sont même plus sur les calendriers. Et les scientifiques nous expliquent qu'avec la rotation de la terre les dates sont décalées par rapport aux saisons. Alors les Saints de...

Vous êtes beaucoup à me demander des nouvelles de Dundee et d'Hortense, alors allez, je vous raconte un peu... Dundee a grandi. Physiquement elle a toujours un petit format. Mais dans son rapport à la maisonnée elle est beaucoup plus subtile, et nous...

Alba Maxima, Souvenir de la Malmaison, Old Blush, Ispahan, Kew Rambler, Lady Hillingdon... Elles suffisent à donner un charme fou au jardin, à apporter de l'élégance, créer une ambiance, parfumer l'atmosphère... Justement ce livre est le guide parfait...

C'est du bonbon ! Le Galabé en soi est hyper addictif, attention ! Mais conjugué à la rhubarbe et aux fraises Mara des bois c'est un délice, oubliez la chantilly, on n'en a pas besoin ! Le Galabé je l'ai découvert sur le Salon Omnivore. C'est un sucre...

Normalement vous êtes comme moi, vous avez "vécu" au XXème siècle... Eh bien beaucoup d'objets du siècle dernier, pas si loin, sont de fameux trésors. Le "Vintage", les années "Pop", le "Design" ça nous parle mais il n'y a pas que cela... Après le grand...