Grelinette et Cassolettes

Ce livre est le second de la saga des amoureux des Chats. On y trouve plein d'astuces et d'idées pour instaurer une vraie complicité avec son chat. C'est "le" guide So Kawai qui va ouvrir de nouvelles complicités pour beaucoup... Il 'agit avant tout d'une...

Il y a un moment que je voulais vous parler de cette marque que j'aime bien. A vrai dire je la connais depuis peu. Il y a quelque temps j'ai reçu la gamme Jardin Bio pour la tester, il est temps maintenant pour moi de vous dire ce que j'en pense... Tout...

Avec le beau temps qui revient, les apéritifs au jardin vont demander un peu d'imagination pour servir des grignotti originaux, savoureux et de saison... Voici une bonne idée avec ces asperges emmitouflées de pâte filo garnie de roquefort et d'échalotes....

Il y a peu je vous ai parlé des Journées des Plantes de Chantilly, qui se tiendront les 13, 14 et 15 mai prochains... Si vous vous y rendez, ne manquez pas de visiter la très belle exposition "Délices au jardin, la Bibliothèque de la Société Nationale...

Ces cassolettes sont parfumées et pleines de caractère. Elles accompagneront très bien une petite salade de mâche, qui apaisera les accents un peu enflammés de la sauce à la moutarde. A moins qu'on ne les marie à une belle potion de quinoa, on ne sait...

Ce post répond à l'appel de Bernie qui nous propose pour le mois de mai de transformer les lundis, jours habituellement teintés d'ambiance flottante, en journées girlies. L'idée est très sympa, je participe ! J'ai trouvé quelques clichés dans les photos...

Laisser les écailles des poissons permet de leur garder une peau épaisse, qui fait office de papillote naturelle. Lorsqu'ils sont cuits il suffit de soulever la peau, qui vient d'un bloc, et dessous la chair est moelleuse et juteuse. Si on les a cuits...

Le beau temps revient et avec lui la saison des vide greniers et autre brocantes où la drouille cotie de jolis trésors, il suffit juste pour faire de belles trouvailles de savoir identifier le bon grain de l'ivraie. Encore faut il avoir l'oeil averti...

Il y a un moment où on voit que les potées de plantes vivaces ont besoin d'être divisées : le pot est plein à craquer, elles sont magnifiques. C'est l'apogée d'avant déclin si on ne fait rien. La plante risque l'asphyxie. Je vous montre ma façon de faire,...

Le Prix des Écrivains gastronomes est en quelque sorte le Goncourt Gourmand... Il a été fondé en 2014 et couronne l'ouvrage d'un auteur qui aborde la gastronomie comme la philosophie, la fiction ou le journalisme : avec exigence et talent. Il distingue...