Grelinette et Cassolettes

La Nature est toujours source d'inspiration. Elle nous donne des leçons d'élégance, de naturel, d'adaptation et de patience, mais surtout elle est toujours surprenante et foisonnante, pourvu que cela continue longtemps ! Avec mon jardin je cuisine (herbes...

Le printemps est officiellement ouvert avec la Fête des plantes de Saint Jean de Beauregard ! Tous les jardiniers l'attendaient et il y avait foule dès vendredi matin à l'entrée... Je vous emmène avec moi, vous me suivez ? On découvre des plantes sublimes...

Qu'est ce qu'être Vegan ? Et pourquoi le devenir ? Comment s'y prendre, concrètement au quotidien ? Ce livre offre, à travers le cheminement personnel de l'auteure une vraie réflexion sur le choix d'être Vegan. On va bien au delà de la nourriture, et...

C'est une salade délicieuse, saine, et simple comme je les aime. Trois ou quatre ingrédients bien choisis, de qualité, un process minima et le régal est en marche ! Les courgettes sont bio bien sûr. Donc on profite de leur peau qui est vert tendre. Je...

Avant tout désir de jardin, tout rêve de potager ou toute velléité d'auto suffisance il y a le "socle" : la Terre. Le sol constitue la donnée indéfectible qui lie le vivant et le minéral. Prendre le temps de s'y attarder est un gain de temps, et même...

Ils sont moelleux, bien parfumés et très rapides à préparer... L'idéal pour le Thé, un grignotti improvisé, ou un buffet au jardin... De petites pépites de fleur de sel leur apportent ce petit truc en plus qui fait qu'à peine terminé un palet addictif,...

Je ne sais pas si je suis une pro des boulettes, je gaffe assez facilement, il est possible que ça m'amuse, mais je n'en cuisine presque jamais... C'est un tort car c'est délicieux ! Surtout avec cette semoule aux myrtilles qui donne toute l'ampleur à...

J'ai découvert ce thé à la boutique Dammann Victoria... C'était lors d'une belle journée de printemps, après avoir marché dans les rues du coeur de Paris, aux Halles où je vais parfois participer à des réunions de travail. La fin de matinée était baignée...

Nous avons de moins en moins souvent de viande sur notre table, et ce gigot a été d'autant plus apprécié lors du repas Pascal... Je l'ai fait rôtir au four avec un peu de Chardonnay (de l'Ile de Ré) qui a permis de préparer ensuite une sauce à la tapenade,...

Des astuces, on en voit passer à longueur de journée... Pour ma part, ce n'est pas du tout au moment où j'en ai besoin, et vous ? En revanche si je brûle un tissus blanc avec un coup de fer trop insistant, ou si je tâche une chemise avec un trait de stylo...