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Almanach Curieux & Insolite du Vin 2017

Publié le par Isa-Marie

Almanach Curieux & Insolite du Vin 2017

D'où vient le goût de bouchon ? Quel âge a le plus vieux vin du monde ? Pourquoi le rouge est il rouge ? Pourquoi utilise t on un "goupillon" ? Comment redonner sa vraie forme à un bouchon de Champagne ? Connaissez vous la recette de l'Embuscade ? C'est...

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Jus de Citron épicé

Publié le par Isa-Marie

Jus de Citron épicé

Mine de rien je pense que je vais passer à travers ce coup de froid qui semblait vouloir s'installer. Mes infusions de jus de citron au gingembre y sont elles pour quelque chose ? J'ai envie de penser que oui. en tout cas je me suis régaler et... je continue...

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Daurades sauvages au Four, aux Figues et aux Olives

Publié le par Isa-Marie

Daurades sauvages au Four, aux Figues et aux Olives

Elles sont délicieusement parfumées ces daurades grâce aux aromatiques, au vin blanc et aux figues du jardin. Ici avec la tempête le figuier a perdu toutes ses feuilles et on peut voir et cueillir les figues très facilement. Mais toutes ne sont pas encore...

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Chez Marcel, le retour du vrai Bistrot

Publié le par Isa-Marie

Chez Marcel, le retour du vrai Bistrot

A l'exact opposé du fast food et de la street food, il y le... bistrot ! Le bistrot ce sont les produits du marché, une cuisine qui prend son temps et mijote longuement, la cuisine des "5 A"... ce livre plein de charme nous raconte la culture du bistrot...

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Terrine de Pintade au Cognac et aux Olives Noires

Publié le par Isa-Marie

Terrine de Pintade au Cognac et aux Olives Noires

Le vendredi je prépare souvent une terrine, en sachant bien qu'elle sera appréciée le week end. Celle ci a été faite avec une pintade en deux façons, j'ai fait mijoter les pattes d'un côté et j'ai utilisé les suprêmes pour réaliser ce pâté parfumé au...

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Velouté de Champignons impromptu

Publié le par Isa-Marie

Velouté de Champignons impromptu

C'est un poulet au vin blanc qui a été l'origine de ce délicieux velouté. Un poulet cuit avec beaucoup de jus, mêlé de vin blanc sec, avec des petits champignons, des herbes aromatiques et servi avec quelques pommes de terre. Le poulet nous a régalé,...

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Les Belles Manières de Ladurée

Publié le par Isa-Marie

Les Belles Manières de Ladurée

So Chic ! "Le monde change, les modes aussi et les anciens usages sont abolis..." Comment vivre ses journées du matin au soir, sans oublier les week ends et les voyages quand on est une parisienne chic et pleine d'humour ?Et de l'humour, des belles manières...

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Poires pochées, épicées, au Vin rouge

Publié le par Isa-Marie

Poires pochées, épicées, au Vin rouge

Les poires sont tendres, épicées, et le vin, devenu sirupeux, est aussi devenu doux, un peu comme une liqueur... Ces desserts sont faciles et valorisants à préparer, ils réjouissent les palais et leur présentation en éventail est toujours flatteuse. J'ai...

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L'enfer selon Rodin

Publié le par Isa-Marie

L'enfer selon Rodin

Cette exposition éclaire l'oeuvre de Rodin et nous permet de mieux la comprendre et la lire. A partir de la sculpture monumentale La porte de l'Enfer, on revit toute la création d'une icône de l'art, voire même de la sculpture en général. A l'époque où...

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Les 13 desserts du Noël Provencal avec Le Roy René

Publié le par Isa-Marie

Les 13 desserts du Noël Provencal avec Le Roy René

A Noël on adore les traditions... Les santons, la messe de minuit, le vin chaud, les biscuits parfumés à la cannelle... et les très fameux "Treize desserts"... Les treize desserts sont une tradition provençale selon laquelle à la fois on se souvient de...

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