Coques en Gratin, Chapelure à l'Ossau Iraty
La recette demande un peu de préparations mais l'idée est juste de faciliter la dégustation... La sauce est composée de crème (de soja) avec un jaune d'oeuf délayé pour plus d'onctuosité et de saveur. Et la chapelure est faite de pain un peu dur, d'ail...