750 grammes
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Craquelés Amandes Matcha

Publié le par Isa-Marie

Craquelés Amandes Matcha

Ils sont nourrissants et leur saveur est subtile, Amande et Thé Matcha. Je continue de penser que le thé matcha donne des tonalités "chocolat" amer en fin de bouche et j'adore ça... Alors au sortir du four je les ai saupoudrés d'un peu de sucre glace...

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Soles rôties à l'Anis

Publié le par Isa-Marie

Soles rôties à l'Anis

Les saveurs anisées se marient parfaitement avec le poisson et accentuent l'impression de légèreté du plat. Ici j'ai choisi d'associer le céleri branche et le Pontarlier et le résultat est assez réussi. Si vous n'en avez pas, je pense que vous pouvez...

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Omnivore, Avant Garde Multiscènes et Multichefs

Publié le par Isa-Marie

Omnivore, Avant Garde Multiscènes et Multichefs

Les Salons Food se suivent ces derniers temps, chacun avec son style et c'est ce qui fait la richesse de la période que nous vivons : multiple et dense. Le Taste of Paris a rassemblé les Grands Chefs et producteurs au Grand Palais, Le Salon de l'Agriculture...

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Linguines à l'Encre de Seiche et aux Palourdes

Publié le par Isa-Marie

Linguines à l'Encre de Seiche et aux Palourdes

Ces linguines sont juste fondantes tout en restant fermes, les coquilles des Palourdes sont garnies d'une petite sauce qui va bien : un régal iodé qui a eu beaucoup de succès ! Pour mesurer la portion de linguines, je prends par personne ce qui tient...

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Zebra Cakes !

Publié le par Isa-Marie

Zebra Cakes !

Le premier coup d'oeil est toujours décisif : alléchant, ou pas ! La cuisine ces dernières années mise de plus en plus sur le visuel, comme si un nouveau challenge était lancé, en plus du goût bien sûr, qui reste essentiel. Et justement ce livre est un...

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Poulet rôti à la Butternut

Publié le par Isa-Marie

Poulet rôti à la Butternut

C'est un plat d'entre saisons... La butternut est d'automne hiver, et les cerises ajoutées en toute fin de cuisson sont un clin d'oeil aux beaux jours qui arrivent, superflu certes mais je ne résiste pas. Est-ce pareil pour vous ? Moi je n'en peux plus...

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Thé Vert Palais des Vents George Cannon

Publié le par Isa-Marie

Thé Vert Palais des Vents George Cannon

Voici un nouveau thé vert, bio, appelé "Palais des Vents"... "Sur une base de thé vert, ce mélange accompagne avec constance tous ces moments de plénitude que la vie parfois réserve : comme l'instant heureux de ce thé dégusté à Jaïpur, devant le Hawa...

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Dundeenette

Publié le par Isa-Marie

Dundeenette

Il y a longtemps que je ne vous ai pas donné de nouvelles de Dundee... On l'adore, elle est devenue la petite reine de la maison. Elle nous réveille pile à l'heure maintenant chaque matin, et suit la vie de la maisonnée tout en surveillant le jardin,...

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Matcha Soba

Publié le par Isa-Marie

Matcha Soba

Voilà plusieurs fois que je vous propose des recettes avec les Matcha Soba et pour répondre aux questions que certaines d'entre vous m'ont posées en message personnel, voici une fiche descriptive... Les Matcha Soba sont des nouilles japonaises au sarrasin...

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