Grelinette et Cassolettes

C'est un poulet fermier préparé en sauce, une sauce très parfumée, au Cognac et à la Sarriette... C'est un franc délice... C'est une de mes recettes inventées et... préférées. Il est idéal car il ne demande pas d'attention particulière, il se débrouille...

Avoir un bon agenda participe à bien commencer l'année. L'agenda nous accompagne au plus près, il faut qu'il soit beau et pratique, il doit totalement nous correspondre... Celui ci est à la fois bien agencé et plutôt joli, et il existe en deux formats... L'Agenda...

Le Wok est l'ustensile magique qui permet de préparer un repas en peu de temps. La cuisson est brève, les couleurs restent vives et invitantes, et le résultat toujours savoureux, idéal pour un dimanche soir. Ici j'ai juste fait sauter quelques légumes...

Vous me connaissez en aimante du thé, il se trouve que je suis aussi adepte des jus de fruits et de légumes. Surtout pendant les périodes charnières d'entre deux saisons, les plus difficiles à supporter pour l'organisme. Spécialement lorsque je rentre...

Les quiches sont capables du pire comme du meilleur... à mon goût du moins. Pour être acceptables, elles doivent être bien épicées et généreusement parfumées sinon le goût de l'oeuf domine et c'est... autre chose. Celle ci est épicée grâce à la moutarde,...

Lune de miel, calendrier de la Lune, Croissant de lune, la Sonate 14 dite "Clair de Lune" de Beethoven... "La lune est notre amie, à la fois complice et secrète. L'humanité a toujours filé le parfait amour avec elle. Nombre de civilisations lui ont voué...

Il y a trois semaines je vous ai montré comment j'avais décidé de faire des boutures d'aromatiques... J'ai glané dans l'atelier de jardinage quelques branches de thym, sarriette, menthe, sauge dans les pots qui attendaient que passe l'hiver. Il faut dire...

Les Images d'Epinal sont des dessins populaires, très descriptifs et colorés. Au XIXème siècle elles étaient le média des campagnes. Les devinettes sont étonnantes. Elles présentent une scène, pleine de détails. Le regard s'y plonge pour résoudre une...

En hiver je prépare des veloutés presque chaque jour, en variant à chaque fois les ingrédients (même si la butternut est notre préféré) et les jeux de gourmandise. Apporter des épices, des aromatiques, des textures peut tout changer ! Comme je venais...

Les Cocktails sont à la mode et le Gin est un des ingrédients mythiques des bars branchés. Sans doute grâce à son aura un brin glamour, qui tourne autour de Scott Fitzgerald, Chandler, Churchill, Tenessee Williams et Ian Flemming... Ce guide très illustré...