Grelinette et Cassolettes

Les Carnets de cuisine de Jacqueline Bismuth dévoilent en une centaine de recettes les trésors d'une cuisine juive tunisienne moderne, simplifiée, infiniment généreuse. L'auteure nous invite chez elle, au marché, et nous livre ses tours de main comme...

Insolent de simplicité et hyper rafraichissant, ce granité est juste un délice... Avouez que ce serait trop bête d'acheter des glaces du commerce avec on ne sait trop quels conservateurs, on ne sait trop quelles cerises, lavées ou pas... On le prépare...

Allez j'avoue c'est la couverture du livre qui m'a un peu bloquée... Sinon je vous en aurais parlé bien avant ! Mais son contenu, un brin décalé, vaut vraiment la peine... Les recettes sont franches et authentiques, originales aussi. Et l'esprit qu'il...

Ces derniers jours j'ai passé beaucoup de temps au jardin. Je l'adore, je le trouve paisible et foisonnant, plein de richesses... J'aime m'y promener le matin, un mug de thé à la main... Il n'a pas changé depuis la veille, mais j'y vois toujours de nouvelles...

Le trophée Julien Chopin est un Concours gastronomique qui se tient chaque année au coeur des vignes, près d'Epernay dans le très beau village de Monthelon. Depuis cinq années, l'idée est de sublimer le Ratafia Julien Chopin et pour cette édition la thématique...

Hier je suis tombée sur un post facebook intitulé "Les 100 livres qu'il faut avoir lus dans sa vie" ou quelque chose comme cela... Du coup, comme je suis littéraire avant tout, j'ai lu la suite... La liste m'a semblé vaguement partiale voire même complètement...

C'est une tarte "généreuse"... Généreuse en fruits, et bien épaisse avec son coussinet amandine... Elle joue avec les textures entre le croquant des pistaches et le moelleux aux amandes caché sous les cerises... Et le plus difficile est certainement de...

Les vacances approchent... Avez vous déjà tenu un carnet de voyage ? C'est rigolo à faire, et cela permet de fixer les bons moments en s'amusant ! Celui ci est à la fois beau et "guidé"... J'aime sa couverture façon moleskine qui fait penser à Hemingway...

Ce soir le cerisier a eu un début d'attaque d'étourneaux. Alors on s'est dit que la récolte serait pour eux... ou pour nous. Et comme on est fous de cerises, on a décidé que ce serait... pour nous ! Il faisait presque nuit mais on s'y est mis... Dundee...

Le parfum de la pissaladière au sortir du four est un appel à la gourmandise ! J'ai quelques petits secrets pour qu'elle soit si bonne, et je les partage avec vous. Vous verrez c'est la tarte salée de l'été idéale... Surtout si vous la préparez la veille...