Grelinette et Cassolettes

Non non ce n'est pas une plante hybride ni une nouveauté créée pour bluffer la galerie... Au contraire c'est une plante très ancienne dans son pays d'origine, la Papouasie Nouvelle Guinée. Pourquoi l'avoir dans son jardin (ou sur sa terrasse) ? D'abord...

C'est une salade bien fraîche et délicieuse à servir en ce moment où il fait chaud... A servir en entrée ? En apéritif ? En dessert ? En petit creux ? En retour de randonnée ? Tout le temps en fait. Mais il faut que le melon soit délicieux, les salicornes...

Pas très envie de cuisiner, quelques bons produits sous la main, et finalement un bon régal... Pour deux il faut : Un verre de riz basmati500 gr de moules de CharronQuatre encornetsUne racine de curcumaUn demi poivron jauneDeux échalotesDeux gousses d'ailUne...

C'est un plat tout simple qui s'improvise lorsqu'on a pu trouver de belles moules. Celles ci viennent de Charron : elles sont charnues, tendres, délicieuses... Pour deux il faut : 800 gr de moulesDu pineau IlrheaDeux échalotesDeux gousses d'ailCinq branches...

Par cette chaleur un petit sorbet ne peut qu'être salutaire... Celui ci nous a régalés ! J'ai préparé le sorbet avec des fruits rouges, ici des cerises et des caseilles. Si vous n'en avez pas je pense que vous pouvez opter pour des cerises et des framboises... Pour...

Parfois des quartiers de Paris sont comme un village... C'est le cas du Village Paul Bert au coeur du 11ème tout près de la Bastille... Je le connais bien et c'est un plaisir de vous présenter ce très beau livre, conforme à l'esprit de ce petit corner...

C'est une jolie saveur à découvrir ! Le Matcha Genmaicha est la conjugaison de deux Thés Verts emblématiques du Japon : le Thé Matcha en poudre velours, et le Genmaicha qui est un Thé Vert Bancha auquel on a associé des grains de riz brun grillé... Je...

C'est une terrine très fraîche, à servir avec une petite salade... Elle est idéale pour les repas d'été, les apéritifs et les petits creux... Pour une terrine de 12 cm x 7 cm il faut : 5 gros champignons de Paris80 ml de crème (ici de soja)50 gr de pain...

Si vous envisagez une escapade en Champagne, voici une bonne adresse pour séjourner : le Bed and Breakfast "La Grange de Léon" dans le petit village de Grauves, au coeur des vignes, à dix minutes d'Epernay... Léon, c'était l'arrière grand père et il s'agit...

Jardins, jardin, c'est cette fête merveilleuse qui se tient au Carré du Sanglier dans le Jardin des Tuileries et qui regroupe chaque année le top des dernières innovations en matière d'agencements de jardins urbains... Des jardins éphémères qui font rêver...