Grelinette et Cassolettes

C'est un poulet fermier, cuit dans un nid de parfums... Je l'ai préparé avec les aromatiques du jardin, qui diffusent leurs accents de garrigue mêlés au Cognac, de l'Ile de Ré... Plus on coupe les herbes aromatiques, et plus elles repoussent. C'est sans...

De ce livre j'ai retenu surtout l'idée des Secrets Santé, le Japon, et le Konjac... L'auteure, le Docteur Sophie Ortega, est spécialisée en nutrition et diplômée de l'Université Paris VII en diététique... Dans ce livre elle nous transmet toutes les astuces...

Cette année les abricots sont particulièrement savoureux... Sucrés, délicieusement juteux, et réveillés du croquant des pistaches et du tonus de la menthe, c'était un accord parfait... J'ai choisi une pâte feuilletée pour donner juste un socle très léger...

En ce moment et jusqu'au mois d'octobre prochain, le Musé de la Vie Romantique met en scène avec Ateliers d'Art France la première rétrospective française consacrée à Pierre Joseph Redouté. On y découvre 250 peintures, aquarelles, vélins et objets d'art...

C'est un plat délicieux, rapide à préparer et plutôt invitant avec toutes ces couleurs alléchantes... Les linguines sont belles et je pense qu'elles mettraient en valeur n'importe quel accompagnement... Les crevettes bouquets sont juste revenues brièvement...

Les Piquillos sont de délicieux poivrons, vedettes de cette tarte, qu'on peut servir en apéritif, en entrée ou même emporter en pique nique... La préparation est rapide, pour un résultat savoureux. On la préfère froide, donc on peut la préparer à l'avance... Pour...

En ce moment et jusqu'au 29 octobre 2017 on peut admirer les oeuvres originales de Pierre Joseph Redouté. Qui n'a pas rêvé devant ces planches botaniques fameuses, dont la plus connue est sans doute cette fritillaire impériale qui orne l'affiche de l'exposition... Grâce...

La récolte de graines a commencé. On trouve maintenant des graines matures dans les jardins comme sur les chemins. Voici un petit tutoriel pour réaliser des sachets à partir de trois voire quatre pliages à partir d'une feuille A4... Il suffit ensuite...

Nous avons tous une âme d'écureuils. Préparer des gourmandises maison, uniques, savoureuses, avec les produits du jardin ou d'un peu plus loin, au delà des clôtures, emplir la maison de parfums de cuissons sucrées ou fruitées, étiqueter les pots et les...

Ce sont de petits toasts bien frais et très légers, comme on les aime en cette période de chaleur... Je les ai préparés pour un apéritif avant hier, avec d'autres petites bouchées faciles... Attention prévoyez de belles quantités, on les picore très vite...