Grelinette et Cassolettes

La saison des asperges est courte, il faut en profiter... Et comme souvent, les recettes les plus simples sont les meilleures ! Celle ci consiste à connaître la cuisson juste des asperges et des oeufs coque... Puis d'utiliser les asperges comme mouillettes....

Savez vous tailler les framboisiers ? Mener un arbre fruitier en palmette ou en gobelet ? Faire une taille de rajeunissement ? Ce livre est un guide précieux pour ceux qui ont des arbres au jardin : on y apprend à équilibrer, former, faire fleurir et...

Une viande onctueuse, une sauce parfumée et moutardée, ce plat, que je fais souvent, remporte toujours un grand succès. On peut choisir d'épaissir la sauce au dernier moment en y ajoutant un peu de crème. Les cailles se terminent avec les doigts, c'est...

Nous avons plusieurs grands lauriers sauce (laurus nobilis) au jardin et je les adore : ils sont denses et fournis, ce sont de beaux grands arbustes qui ne perdent pas leurs feuilles en hiver, j'utilise leurs feuilles très souvent en cuisine, pour parfumer...

Pour célébrer le printemps, et cette fois, oui, nous sommes bien sûrs qu'il est là, Dammann a préparé une délicieuse sélection de Thés et Infusions "Parfums de Saison"... C'est un coffret aux couleurs chatoyantes... Alors allons voir à l'intérieur... Il...

C'est une salade très rafraichissante, qui a un petit air de vacances ! On peut choisir de décortiquer l'araignée de mer à table, et chacun déguste au fil de la progression... Mais cette fois j'ai décidé de tout préparer, pour servir des assiettes directement...

Le constat se précise : la diversité est clairsemée, et nous regrettons qu'il y ait de moins en moins d'oiseaux dans les villes et à la campagne. Alors aidons les, facilitons leur la vie... Larousse a imaginé un coffret pour mieux les connaître, les accueillir...

Quel est donc le mystère de ce chemin, qui converge vers Saint Jacques de Compostelle et réunit tant de marcheurs ? Qu'est-ce qui les motive ? Que trouvent ils dans cette marche ? On dit qu'elle est aussi importante que l'arrivée à Santiago de Compostela......

Les Courgettes sont de retour ! En attendant d'en avoir dans le jardin, celles ci viennent d'Italie, elles sont toutes belles ! Et cette tarte en est pleine... c'est un bon moyen de faire manger des légumes aux plus récalcitrants, parce qu'elle est par...

Je viens de découvrir un concept assez malin : allez je vous raconte tout... Il s'agit d'une jardinière assez grande, modulable, très astucieuse pour l'arrosage et qui peut parfaitement faire serre... Je la trouve idéale pour ceux qui veulent faire un...