Grelinette et Cassolettes

Le Musée de la Vie Romantique est une petite bouffée de campagne en plein Paris... Une allée ombragée, une cour pavée, une petite maison à persiennes vertes, des pots fleuris, des plantes, un vieux cèdre, une grande serre... On est au coeur de la "Nouvelle...

Avez vous remarqué comme on a tendance à toujours refaire les mêmes choses, à la plancha comme au barbecue ? On a ses idées chouchou, quelques recettes qui plaisent bien, et on tourne avec toujours les mêmes idées... Sauf que lorsque l'été parfait, long,...

Décidément cette cuisson "à l'affleurée" est une de mes préférées... Ici les daurades sont parfumées au vin blanc et avec les feuilles de figuier. Lorsqu'on soulève la peau les filets sont parfait et leur saveur est délicate, leur texture est délicieusement...

Il fait chaud ! Alors voici ma recette délicieuse et désaltérante prête en disons vingt à trente minutes chrono... La saveur est acidulée et parfumée à la fois, très rafraîchissante en tout cas... Pour un litre il faut : Deux citrons bio8 cm de rhizome...

Ce livre présente 100 produits alternatifs et 150 recettes associées pour se nourrir autrement... Nous sommes au coeur d'une période charnière, de prise de conscience de l'importance de nos choix alimentaires. Pour des raisons écologiques, éthiques, et...

Il y a des moments où il faut aller vite. En ce moment nous faisons des travaux et quand les hommes m'ont demandé quand est-ce qu'on mange avec une tonalité qui sonnait "maintenant", je me suis entendue répondre "dans une demi heure" alors que j'avais...

C'est un poulet fermier, cuit dans un nid de parfums... Je l'ai préparé avec les aromatiques du jardin, qui diffusent leurs accents de garrigue mêlés au Cognac, de l'Ile de Ré... Plus on coupe les herbes aromatiques, et plus elles repoussent. C'est sans...

De ce livre j'ai retenu surtout l'idée des Secrets Santé, le Japon, et le Konjac... L'auteure, le Docteur Sophie Ortega, est spécialisée en nutrition et diplômée de l'Université Paris VII en diététique... Dans ce livre elle nous transmet toutes les astuces...

Cette année les abricots sont particulièrement savoureux... Sucrés, délicieusement juteux, et réveillés du croquant des pistaches et du tonus de la menthe, c'était un accord parfait... J'ai choisi une pâte feuilletée pour donner juste un socle très léger...

En ce moment et jusqu'au mois d'octobre prochain, le Musé de la Vie Romantique met en scène avec Ateliers d'Art France la première rétrospective française consacrée à Pierre Joseph Redouté. On y découvre 250 peintures, aquarelles, vélins et objets d'art...