Grelinette et Cassolettes

Des instants, des ambiances, souvent les images parlent autant que les mots... Au Temps retrouvé Ars en Ré Passeroses LM JM Isa amoureuse Ruelle de la Fantaisie On s'est baignés... Vous aimez l'esprit de Grelinettes et Cassolettes ? Alors laissez vos...

C'est une façon de se régaler de sardines moelleuses pour ceux qui n'aiment pas les arêtes : elles sont retirées intégralement ! Une fois le tour de main adopté il est très facile d'en préparer des quantités... A vous d'essayer ! Tour de main : Pour préparer...

Pieds de tomates, aubergines, choux, shiso même... les potagers urbains se propagent et j'ai été étonnée d'en trouver un en plein Montmartre, là où il y a peu encore on aurait plutôt vu des plates bandes "classiques" avec oeillets d'Inde et bégonias... Je...

C'est un Thé de Chine, un thé vert, son nom signifie "nuages et brumes", en écho aux pentes brumeuses où il est cultivé, entre 500 et 1500 m... Je le trouve parfait pour un matin d'été, sa couleur jaune ingénu en début d'infusion a donné des notes fraîches...

Bien frais et plein de saveurs ce carpaccio se prépare à l'avance pour bien laisser infuser les parfums. Il est savoureux en dessert mais aussi pour un thé en plein après midi ensoleillée... A vous d'essayer ! Pour deux il faut : Deux pêches bien mûres...

Ce livre reprend de grands classiques des apéritifs (clips, gressins, blinis, mini pizzas... ) mais les propose en version allégée. On a beau dire "je ne fais pas de régime", "une petite rando, deux trois brasses et ça équilibrera", "Pfff le light pas...

Lorsqu'on achète une pâte feuilletée et qu'on découpe des tartelettes il reste toujours le "négatif" des tartelettes c'est à dire l'empreinte des ronds évidés, si quelqu'un peut m'aider à exprimer cela de façon plus claire je suis preneuse, j'aurais dû...

Il est grand temps de récolter les caseilles ! Elles sont à point, sucrées et presque noires, et la production est généreuse cette année... J'ai décidé d'en profiter pour tester ma toute nouvelle découverte, la Passoire rétractable Fiskars... Elle m'a...

La bourrache offre un cycle complet chaque année au jardin et plus particulièrement au potager. En ce moment les pieds de bourrache d'hiver côtoient les semis spontanés de printemps, qu'ils viennent de donner. C'est le moment d'une première récolte de...

Ces cassolettes sont très gourmandes... Les gambas ont juste été poêlées le temps qu'elles deviennent roses (on sait alors qu'elles sont cuites), les courgettes doucement rissolées, et une sauce onctueuse lie le tout... Quelques aromatiques du jardin...