Grelinette et Cassolettes

Qu'est-ce qui donne le côté légèrement bombé et bien fini à cette confiserie aux bouts pointus en forme de sourire ? Les Calissons sont un délice tout en subtilité... D'abord on fait craquer le doux glaçage sous le palais, puis on savoure l'onctuosité...

Aujourd'hui je vous propose une recette hyper simple, hypersavoureuse aussi, et très satisfaisante. On évolue, forcément... Et plus le temps passe, plus je suis attirée par une cuisine saine, rapide, claire, qui retrouve les vraies saveurs. Pour m'aider,...

Le matin je "fais des gammes" d'aquarelle... C'est une bulle temps créative où la concentration flirte avec le détachement total... Un jeu de matière entre le liquide et la texture du papier... Un moment de Thé... Le tout étant de ne pas tremper le pinceau...

Il gèle fort ici dans la Brie, après un début d'hiver plutôt doux et humide... Les plantes se sont crues au printemps et ont pris de l'avance, il faut les aider à passer la vague de froid. Bien sûr on rentre celles qui peuvent l'être, et pour les autres...

C'est la Sainte Isabelle ! Bonne fête à toutes celles qui partagent elles aussi ce joli prénom, que j'adore, ouf, coup de chance ! Mon vrai prénom est Isabelle Marie France, c'est pour cela que j'ai simplifié, depuis le début de ce blog, en "Isa Marie"......

Il fait froid ! Le gel redouble, c'est le moment de se réchauffer de bons Thés et Infusions ! A cette occasion j'ai testé le mug infuseur Cilia... Il est composé d'un mug en verre, d'un infuseur en inox et d'un couvercle de verre assorti au mug... Je...

Le froid s'installe à nouveau, on réplique avec des plats délicieux et pourtant légers, aux ingrédients bien choisis... Au programme : de la pâte de Miso, des shiitakés, de petites pousses d'oignons, des carottes et du gingembre... Le miso est un aliment...

Elle est fameuse et ultra légère, cette quiche bien parfumée ! Et elle est idéale en entrée, en apéritif, à emporter chez des copains, à fourrer dans le bento du midi... et j'adore au petit déjeuner (les petits déjeuners sont salés, pour moi :-) Et lorsque...

Bonnes vacances ! Les vacances c'est le moment privilégié où on peut prendre le temps, se recentrer sur les vrais échanges, sur la créativité et bien sûr s'amuser ! Ce livre est une mine d'idées d'activités qui ont tout bon : basées sur la découverte...

Je ne cuisine pas souvent le canard, j'en ai peut être trop mangé lorsque j'étais gamine. Mon grand père était chasseur, en Sologne, et nous en ramenait souvent. C'étaient des colverts, aussi des poules faisanes, des faisans, des garennes. Ils avaient...