Grelinette et Cassolettes

On n'en trouve pas souvent chez le poissonnier... Les oeufs de poisson se présentent sous la forme de poches allongées et doubles. Séchés sous forme de poutargue ils sont délicieux, mais ont peut aussi les préparer panés, c'est rapide et parfait à l'apéritif......

Mes petits moments de thé sont quotidiens... Le matin au réveil j'adore me préparer un thé vert qui m'aide à bien commencer la journée... Il est souvent suivi d'un thé parfumé, que j'aie le temps de le préparer ou pas, je m'offre cette bulle temps avec...

C'est un plat qui sent bon les repas au soleil, pris un peu décalés dans le temps, parce qu'on s'est levés tard, parce qu'on s'est couchés tard, parce qu'on a le temps... Chardonnay et Origan font très bon ménage et la sauce est un petit régal... La peau...

Ma Tarte Herbier est très parfumée, je l'ai préparée après avoir fait une petite cueillette dans le jardin d'aromatiques : romarin, sauge, sarriette, coriandre et quelques autres étaient dans mon panier. Je la trouve très jolie et elle a le mérite d'être...

Préparer la Cuisine du Shabbat en respectant les traditions et en l'adaptant aux besoins de maintenant, c'est le pari réussi de ce très beau livre... Laurence Orah Phitoussi offre ici ses recettes savoureuses, mais aussi instaure un art de vivre, respectueux,...

Ils sont rapides à préparer et prennent la vedette dans les apéritifs dinatoires, les pique niques, les entrées, les grignotti impromptus... Pour une vingtaine de samoosas il faut : Un paquet de feuilles de bricksHuit crevettes rosesUne dizaine de gros...

L'idée est géniale, délicieuse et ludique... Il s'agit de donner une généreuse ampleur aux très connus et très gourmands maki sushis... Ils s'inspirent des "oshizushi" et peuvent prendre des formes aussi étonnantes que variées. Ce livre offre 25 idées,...

Parfumés ou épicés ? L'ail des ours n'est pas si fort que l'ail en gousses. Et le piment d'Espelette est, à mon palais, plus parfumé qu'épicé... Tout est une question de sensibilité. Ce petit plat en tout cas est un délice, avec une sauce crémée, et je...

L'exposition Jardins, qui se tient en ce moment au Grand Palais et jusqu'au 24 juillet, m'a vraiment régalée... Imaginez... Je suis fan de Jardins (si vous voulez voir le mien sur toutes les coutures et au fil des saisons, c'est ici), passionnée d'art...

J'ai préparé ces cassolettes un peu à l'avance pour qu'elles soient juste prêtes à réchauffer en rentrant... Un délicieux petit plat nous attendait... J'ai juste saisi les pétoncles, comme je l'aurais fait pour des Saint Jacques, je les ai placées sur...