Grelinette et Cassolettes

C'est le Thé de l'hospitalité au Japon... Le Thé Vert Sencha Fukuyu est naturellement frais, avec des notes herbacées, et ici il est aromatisé de myrtille pour une gourmandise joliment fruitée... Je partage avec vous mes impressions de ce régal tout en...

Chaque année à Pâques j'adore ajouter le petit luxe de quelques cerises à un gigot d'exception... Pas des cerises du Chili ou de je ne sais où, non, juste des cerises du jardin, sorties du congélateur... Elles se marient parfaitement avec le jus de viande,...

Ici on adore le poulet... Nous avons considérablement réduit notre consommation de viande mais la volaille reste un repère... Et nous aimons nous régaler de la roquette, avec sa jolie saveur épicée, tonique, chargée de chlorophylle à portée de main au...

On croit avoir fait le tour mais il reste plein de légumes à découvrir ! Et autant de raisons de se pencher dessus : ces plantations "différentes" limitent la prolifération des maladies et des ravageurs, étoffent l'offre nutritionnelle, permettent des...

Ce sont de tout jeunes artichauts italiens, ils n'ont même pas encore de foin... Leurs feuilles sont toutes tendres et c'est un délice de finesse... Je les ai donc cuits doucement, à la vapeur (25 minutes). ...Avant de les déguster on a commenté leur...

Ce livre est à priori plutôt pour les enfants mais tout le monde peut le lire... Il y est question de jardins, d'une Lady d'un certain âge, de serres, d'amour et de belles personnes... Je ne veux pas dévoiler l'histoire mais elle est d'une fraîcheur absolue,...

Je pense que les vrais pépiniéristes, qui ont une éthique et qui proposent des plantes ancrées dans la biodiversité sont importants ! Vous aussi vous aimez retrouver les plantes anciennes comme l'Arroche, la Châtaigne de terre, la Tétragone cornue ? Vous...

A Pâques on déborde un peu côté chocolat... Pour temporiser il faut faire une fondue ! Une fondue de fruits de toutes les couleurs en jouant avec les saveurs ! Je suis fan absolue de la marque Cookut... Cookut ce sont des créateurs géniaux, qui dénichent...

Chercher des Champagnes d'exception, pour ponctuer les grands moments... Je vous ai souvent parlé d'accords mets et vins avec les Champagnes Michel Fagot, mais cette fois nous avons choisi de servir ce Champagne de Vigneron en fin de repas, en guise de...

Pour ce week end pascal, je vous propose de découvrir un délicieux Thé au Chocolat ! D'ailleurs il s'appelle "Mon Petit Chocolat"... C'est le numéro 532 de l'immense collection Dammann... Et c'est un régal qui autorise de se faire un plaisir de chocolat...