Grelinette et Cassolettes

Cette année encore je participe au prestigieux Concours "Champagne en Cuisine" avec les Champagnes de Vignerons, mais il s'agit d'une édition toute particulière... c'est la "finale des finales"... Elle réunit les finalistes des éditions précédentes dont...

Elles se préparent en quelques minutes, elles sont jolies et délicieuses... Idéales pour un apéritif ou pour emporter en pique nique... Je les ai préparées avec les mini tomates du jardin, qui se décident à donner en abondance en cette fin d'été. Elles...

Titre un brin sibyllin... Disons que la rentrée a démarré sur les chapeaux de roues mais pas question de laisser passer Lundi Soleil de Bernie, qui justement se pare de couleurs d'automne en passant à l'Orange ! alors juste pour le plaisir de fouiller...

Des petits gâteaux préparés en 30 minutes chrono cuisine rangée ça vous tente ? Ils sont à la farine de petit épeautre et dessus un topping acidulé au citron leur donne un côté bonbon... Ils sont moelleux, leur saveur est très marquée "amandes"... Comme...

Personnellement je fréquente les biocoops depuis que j'ai commencé à faire les courses pour nourrir ma famille et mes amis. Mais je me mets à la place des personnes qui n'ont pas l'habitude de fréquenter les boutiques "bio" et qui ont cependant envie...

Une petite entrée qu'on peut préparer à l'avance et qu'on passe au four quelques minutes avant de la servir... Ces cassolettes sont délicieuses pour leur sauce typée et bien iodée... Prévues pour être une entrée, je les ai finalement servies avec des...

C'est un plat aux accents d'automne, en léger sucré salé. Le laurier sauce est souvent utilisé avec parcimonie, parce que sa saveur est fortement marquée. Pour ma part je l'adore et dans ce plat il concurrence un peu le Cognac, ou plutôt les deux s'accordent...

J'ai servi cette terrine en gourmandise lors de notre soirée d'hier où nous avons fait une dégustation de Champagne. Je prépare maintenant cette recette en un temps record, c'est un de mes "classiques" qui remporte toujours un succès gratifiant, tous...

La fête des plantes approche et c'est un des plus beaux moments de l'été indien qui s'annonce ! Saint Jean de Beauregard déploie le Tapis Rouge pour cette édition : la thématique (le rouge au jardin !) laisse présager élégance et couleurs pour ces trois...

Ils sont tout fins, leurs bords sont un peu irréguliers et on adore les grignoter en papotant... Avec un petit café ou un thé ou en accompagnement d'une glace... Ces palets sont complètement addictifs, doublez les doses et faites en encore plus ! Pour...