Grelinette et Cassolettes

Un Epoisses affiné au marc de Bourgogne, coulant, bien chaud... Une poignée de morilles et quelques autres champignons, un bon pain... Une salade de mâche et de pourpier : le tour est joué ! C'est une entrée qui pourrait bien être un plat à elle toute...

Je ne vais pas vous parler de religion ! Mais d'un savoureux petit recueil de pensées bien formulées, à connaître, pour nourrir le vagabondage de nos méditations... C'est en Suisse que j'ai connu la religion protestante. Enfin connu c'est un bien grand...

Le Drawing Now vient d'ouvrir les portes de sa 12 ème édition à Paris, et le Carreau du Temple, investi de 72 galeries internationales, se transforme en un creuset foisonnant de toutes les expressions du dessin contemporain. Les limites de l'art sont...

Le Salon du Dessin Contemporain ouvre aujourd'hui ses portes au Carreau du Temple... J'étais invitée hier au vernissage de cette 12 ème édition et je vous donne ici un aperçu des propositions artistiques qu'on peut y découvrir... Pour moi c'était un ravissement...

Est-ce l'envie de printemps ? De fleurs ? De nouvelles saveurs ? Ou plutôt le fait d'avoir été sous le charme de la démonstration d'Anne Sophie Pic sur le salon Omnivore il y a une semaine... J'ai voulu tester sa cuisson d'artichauts façon fleur, sans...

Si vous aussi vous aimez les herbiers vous allez adorer cette version ci. Il est en grand format, et plein de charme... Je vous explique ce qui fait son originalité et tout son attrait... L'Herbier est déjà prêt, pas besoin de cueillir ni de faire sécher...

Ce plat se prépare en quelques minutes seulement et est délicieux ! J'ai utilisé du miso de riz plutôt que de soja, pour changer. Une seule poele et tout est cuisiné d'un coup : peu de vaisselle, du temps gagné et un un régal très agréable en un tour...

Dans mon post précédent, nous en étions restés aux jouets en bois (ceux qui n'ont pas d'obsolescence programmée)... En fait sur ce salon j'ai aussi adoré l'ambiance détendue, pas "commerçante" à tout cran... L'esprit "Slow life" accompagnait vraiment...

Je suis allée découvrir le salon Vivre Autrement hier, au Parc Floral de Paris (Vincennes)... C'est un très beau salon, qui se tient encore aujourd'hui d'ailleurs, sous la thématique "Ethique et bio". Il rassemble 430 exposants, et 105 ateliers et conférences...

C'est une mousse qui a cuit à la vapeur... Une cuisson respectueuse, pour un légume santé... Pour quatre il faut : Une tête de brocoli 3 oeufs 50 gr de fromage type Ossau iraty 150 ml de lait d'amande Un bouquet de persil (Dix tiges environ) Sel et poivre...