Grelinette et Cassolettes

Rubens le Flamand... Il est connu pour être le maître de la Peinture Baroque, influencé par la Renaissance italienne. Amis de grands souverains européens, il a aussi mené une belle carrière de diplomate. Du 4 octobre 2017 au 15 janvier 2018 le Musée du...

La sole est un poisson d'un parfait raffinement, à la chair fine, subtile et douce... Comme pour tous les mets un peu rares, je l'ai cuisinée le plus simplement possible. Au four, pour ne pas l'abimer en la manipulant, légèrement farinée (presque façon...

Manger sainement au quotidien, sans consacrer un gros budget aux repas, on en rêve tous. Contourner l'envie des aliments industriels qui plaisent (surtout aux enfants), élaborer des menus variés, avec moins de viande... Voilà tout ce qu'explique Marie...

Les saveurs de ce trio sont parfaites pour accompagner un poulet fermier du dimanche :Olives noires, Estragon et Cognac... Pour Huit gourmands il faut : Un beau poulet fermier coupé en huitQS d'Olives NoiresUn bouquet d'EstragonUn verre de Cognac de l'Ile...

Il y a peu je vous proposais de participer à un concours pour gagner vos entrées coupe file aux Journées des Plantes de Chantilly... Le jeu a été assez court cette fois, bravo à tous pour vos participations ! Mais qu'elles vous soient offertes ou non,...

Un mook c'est une revue que l'on garde : mi magazine, mi book. Et bien que je m'essaie à la tendance minimaliste (qui consiste à ne rien garder, ha ha, je n'y arrive pas du tout !) celui ci je vais non seulement lui trouver une place de choix dans ma...

J'adore les figuiers et les figues. Les arbres sont majestueux, les fruits délicieusement sucrés, on dirait des bonbons. Et je cuisine souvent avec. Ici les cassolettes sont chemisées de feuilles de figuier et pour la cuisson je les en ai recouvertes...

Fraîcheur, hygiène, respect de la saisonnalité : peut on acheter son poisson autrement ? J'ai testé pour vous la livraison de poisson à domicile via Luximer... Si vous cherchez des recettes de poisson vous en trouverez beaucoup sur le blog, ici on adore...

Les Journées des Plantes de Chantilly sont l'excellence du Monde Végétal dans un lieu d'exception... Les 13, 14 et 15 octobre prochains le Domaine de Chantilly partage l'Art du cultiver son Jardin sur le Thème Jardinez en Technicolor... C'est le rendez...

L'automne est sans doute la saison la plus propice aux plantations. C'est le moment où les plantes mises en place s'installent, confortent leurs systèmes racinaires, pour mieux redémarrer au printemps. C'est donc aussi le moment idéal pour se tourner...