Grelinette et Cassolettes

Il y a un peu plus d'une semaine je vous ai proposé de participer à un jeu pour gagner le très beau livre Et si on allait aux Champignons, édité chez Larousse... Merci pour toutes vos participations, vos anecdotes sont savoureuses à lire et bien racontées...

C'est un gâteau étonnant, il est tout léger, délicieux, et surtout, il est à la courge ! Exit les gâteaux du commerce dont on ne comprend pas la composition... Celui ci est un bon moyen de faire manger des légumes, et surtout de la courge, aux plus récalcitrants...

Les soles sont d'une rare grande finesse. Si en plus on parvient à les présenter de façon parfaite on peut servir un plat exemplaire. Et très simple. Pour cela il y a quelques astuces... Personnellement rien ne m'énerve plus qu'un poisson mal servi, pas...

Je pense que nous sommes tous fragiles et nous ne nous en rendons compte que lorsque notre corps nous parle de façon aigüe. Notre rythme de vie, les propositions des repas rapides du midi (en snack, en plateaux pendant les réunions, les panini devant...

Bravo à vous tous qui avez participé au jeu ! Vos commentaires sont un plaisir à lire (même l'un d'eux m'a beaucoup surprise, c'est ici click, je veux bien votre avis sur ce que vous pensez du texte de "Floral"), et vous avez été nombreux à participer,...

Régulièrement je vous propose des "Anti recettes"... Parce que c'est facile, rapide et simple. Et souvent délicieux. Pas besoin de passer des heures en cuisine pour se régaler, c'est ma philosophie ! Ces bruchettes ci sont composées à la base d'un bon...

La Chambre aux Confitures nous livre ses secrets ! Sans doute connaissez vous déjà la Chambre aux Confitures, l'épicerie fine entièrement dédiée aux confitures les plus insolentes de gourmandise qui soient... Car les associations de saveur ne se jouent...

Les pieds de tomates donnent énormément en ce moment, comme s'ils se dépêchaient d'enfin produire leurs fruits pour livrer leurs graines, gage de pérennité de l'espèce. Car ils sont bios, pas de pieds hybrides chez moi enfin de ceux qui ne se reproduisent...

Mélisse, Héllianthis, Glycine tubéreuse, Hysope, Agastache... Autant de plantes dont vous avez entendu parler mais que vous aimeriez mieux connaitre ? et même tester ? La solution est de se lancer et de les installer au jardin. Et justement, l'automne...

C'est une belle entrée très parfumée qui peut se transformer en plat si on l'accompagne d'une bonne salade... Quelques cèpes ont suffit à préparer cette quiche toute légère... Pour une quiche de 24 cm il faut : Cinq cèpes pas très gros Deux échalotes...