Grelinette et Cassolettes

C'est une recette très facile une fois que vous avez cuit le Homard selon cette méthode ci click... Et il faut bien reconnaître que la sauce est un délice à elle toute seule ! Pour deux il faut : Un Homard Breton de 800 gr (ou deux de 500 gr) préparé...

On dévore ce livre du début à la fin avec un franc sourire aux lèvres et même parfois en éclatant de rire... C'est un florilège de situations "chats" qui lorsqu'on les vit font parfois friser nos nerfs, mais lorsqu'on les lit nous permettent de prendre...

Préparer un Homard est une fête, c'est un moment d'exception : autant ne pas le rater ! Voici mes conseils pour une cuisson facile et réussie... Car comme on n'en achète pas souvent, parce qu'il est plutôt cher, parce que sa pêche est réglementée (d'ailleurs...

Il y a peu, Luximer, qui livre en circuit court les produits frais de la mer, m'a proposé de tester la qualité de ses Poissons, Crustacés et Fruits de Mer. Et la rapidité de la livraison aussi. J'avoue avoir été bluffée par la ponctualité et la qualité,...

C'est un de mes Thés préférés du moment... Un Thé Blanc d'une absolue douceur, et parfumé délicieusement à la Myrtille... Les Thés Blancs sont rares et précieux. On les savoure pour des moments de calme et d'exception. Celui ci est issu d'Anji, la toute...

J'adore la rhubarbe : son petit côté acidulé suranné, son air british, son côté exubérant au jardin et sous nos papilles... D'ailleurs chaque printemps je la guette, un brin inquiète, pour être sûre qu'elle reviendra bien, et en saison je fais plusieurs...

C'est un cookie pour grands gourmands... Idéal pour le café, le goûter, ou sans prétexte particulier. L'angélique lui apporte une petite note inhabituelle, un peu acidulée version herbacée, je trouve que c'est une saveur qu'on connaît assez peu finalement....

Comme je vous l'avais promis, je continue de partager avec vous mes découvertes faites lors des magnifiques journées des Plantes de Chantilly. Sur le corner des Pépinières et Roseraies Georges Delbard, j'ai été séduite par des parfums, des roses aux qualités...

Les Terrines sont toujours auréolées d'une aura gourmande lorsqu'on les apporte à table ! D'abord parce qu'elles sont un peu rares, on n'en prépare pas si souvent car cela représente du travail. Et puis parce qu'on ne sait jamais ce qu'il y a à l'intérieur...

On n'a pas besoin de compliquer les choses pour se régaler ! Et les Saint Jacques font partie de ces mets qu'on peut cuisiner le plus simplement pour un résultat bluffant... Ici je les ai juste snackées rapidement dans un filet d'huile d'olive avec une...