Grelinette et Cassolettes

Il commence à faire frais et les soupes et veloutés peu à peu se glissent dans nos soirées... Cette crème de courge joue avec les saveurs, très rondes, réconfortantes comme on les aime en automne, et les textures, avec les chips de viande des Grisons...

Le Potiron Bleu de Hongrie est une variété coureuse ancienne, superbe, qui mérite qu'on s'attarde sur sa beauté et sa saveur... On ne le trouve pas trop dans le commerce, à part dans certaines biocoops ou chez des maraîchers attachés à produire à nouveau...

On peut préparer énormément de plats avec les courges et potirons... Aujourd'hui je vous propose une quiche délicieuse, qui joue sur le sucré salé, avec du fromage de brebis et des champignons shiitakés... Pour une quiche de 22 cm de diamètre, il faut...

Mille merci ! Merci pour vos gentilles marques de complicité ! Vous êtes beaucoup à avoir voté pour ma recette (c'est ici click) et je suis très heureuse de votre répondant. C'est un cocktail d'énergie positive ! Du coup j'aimerais tous vous inviter au...

Aujourd'hui j'ai besoin de vous, mes lecteurs ! Vous avez remarqué comme je vous demande toujours de participer ? Mine de rien je sollicite toujours vos commentaires, vous demande vos avis... Mais cette fois c'est un peu plus ! Qui va m'aider, qui va...

Il y a un peu plus d'une semaine je vous ai proposé de participer à un jeu pour gagner le très beau livre Et si on allait aux Champignons, édité chez Larousse... Merci pour toutes vos participations, vos anecdotes sont savoureuses à lire et bien racontées...

C'est un gâteau étonnant, il est tout léger, délicieux, et surtout, il est à la courge ! Exit les gâteaux du commerce dont on ne comprend pas la composition... Celui ci est un bon moyen de faire manger des légumes, et surtout de la courge, aux plus récalcitrants...

Les soles sont d'une rare grande finesse. Si en plus on parvient à les présenter de façon parfaite on peut servir un plat exemplaire. Et très simple. Pour cela il y a quelques astuces... Personnellement rien ne m'énerve plus qu'un poisson mal servi, pas...

Je pense que nous sommes tous fragiles et nous ne nous en rendons compte que lorsque notre corps nous parle de façon aigüe. Notre rythme de vie, les propositions des repas rapides du midi (en snack, en plateaux pendant les réunions, les panini devant...

Bravo à vous tous qui avez participé au jeu ! Vos commentaires sont un plaisir à lire (même l'un d'eux m'a beaucoup surprise, c'est ici click, je veux bien votre avis sur ce que vous pensez du texte de "Floral"), et vous avez été nombreux à participer,...