Grelinette et Cassolettes

Les Coulemelles sont assez rares dans les assiettes : on ne les trouve pas dans le commerce, il faut aller les cueillir soi même et leur saison est assez courte. Alors autant en profiter et là maintenant c'est le bon moment ! On les trouve dans les forêts...

Les pieds de mouton apparaissent en fin de saison des cèpes. Enfin pour nous dans la Brie c'est comme cela... Et surtout ces délicieux champignons des bois poussent en ronds... Donc lorsqu'on en trouve un, on en trouve plein. Il suffit de chercher le...

...Et les autres graines aussi. C'est en cette fin de saison que je ramasse les graines d'Angélique... L'Angélique possède cette saveur tonique avec des tonalités anisées qui va si bien dans les desserts, dans les pains aux graines, et dont on peut aussi...

C'est un retour de forêt un peu affamé qui a inspiré ces bouchées apéritives gourmandes... Lorsqu'on a bien marché dans les bois, on rentre un brin vannés, on déchausse les bottes en vrac, on pose le panier (avec un regard en coin plutôt satisfait) et......

Je sens que cette appellation vous a intrigués au plus haut point car vous avez été nombreux à vouloir en savoir plus lorsque j'ai mis en ligne ma recette d'hier, la Tarte Amandine au Pommes acidulées glossée au Coulis de Cognac... En effet je pense que...

Aujourd'hui je vous présente le livre "Gauguin, Voyage au bout de la Terre" de Stéphane Guégan, qui précède l'exposition qui se tiendra dans quelques jours au Musée d'Orsay. Et justement, Stéphane Géguan est Conservateur au Musée d'Orsay... Son expertise...

Continuons la visite de la Fête des Plantes qui s'est tenue le week end dernier à Saint Jean de Beauregard... Parmi mes stands chouchous, il y a bien sûr celui du potager de Saint Jean de Beauregard... Il est magnifique ! On peut y acheter courges joufflues...

Hier en faisant une faute de frappe je suis tombée sans le vouloir sur... un clone de Grelinette et Cassolettes ! Des gens ont étonnamment pris le nom de mon blog, qui est pourtant original vous reconnaîtrez, lui ont changé 4 lettres et ont mis en ligne...

Cette année j'ai complètement craqué pour les Echinacées... Ne les trouvez vous pas élégantes et lumineuses ? La Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard est le moment idéal pour trouver la ou les plantes pépites qui vont redonner du peps à notre...

Cette année un exceptionnel été indien a accompagné la Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard... Trois journées de soleil non stop, et je ne parle pas seulement du beau temps qui a ponctué cette splendide édition. Les sourires radieux des participants,...