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Vivre Made in France

Publié le par Isa-Marie

Vivre Made in France

Assez curieusement, c'est en voyageant (parfois même assez loin) que j'ai découvert combien nos produits français sont prisés. Si vous allez chez des amis au delà de nos frontières et que vous voulez leur offrir des présents qui fassent le meilleur effet,...

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Poulet aux Shiitakés et au Raisin Muscat

Publié le par Isa-Marie

Poulet aux Shiitakés et au Raisin Muscat

Lorsque mon magasin bio propose des Shiitakés je prends tout le stock. Et comme une des rares viandes que nous consommons est la volaille, j'ai préparé ce poulet fermier d'abord avec beaucoup d'aromatiques et un peu de Cognac, puis en ajoutant les shiitakés....

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Mes dernières Trouvailles chez Hortiflor Bureau

Publié le par Isa-Marie

Mes dernières Trouvailles chez Hortiflor Bureau

Je vous parle souvent d'Hortiflor Bureau qui est certainement mon pépiniériste chouchou. Pourquoi ? Parce que tout d'abord Monsieur et Madame Bureau produisent, avec leur fille Caroline, chaque plante qu'ils vendent. Ils connaissent chacun de leurs végétaux...

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Muffins Pommes Chocolat

Publié le par Isa-Marie

Muffins Pommes Chocolat

Ces muffins sont plutôt rustiques (préparés avec une farine T110) et assez peu sucrés. La pomme, en dés marinés dans le jus de citron leur apporte du tonus et le peu de sucre est compensé par la saveur de la Fêve Tonka. J'ai choisi des pommes plutôt acidulées,...

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Le Patidoux

Publié le par Isa-Marie

Le Patidoux

On m'a demandé tout à l'heure à quoi ressemble le Patidoux, donc voici un peu plus de détails sur cette jolie petite courge comestible. Aspect : Le Patidoux est une petite courge, de 8 à 10 cm de diamètre environ, et 10 à 15 cm de haut. Il pousse sur...

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Patidoux Farci, Jambon Basque et Ossau Iraty

Publié le par Isa-Marie

Patidoux Farci, Jambon Basque et Ossau Iraty

Je pense que je vais vous présenter une vraie ronde des courges cette année ! J'ai déjà commencé avec la Courge de Naples, la Courge Galeuse d'Eysine, La Marina di Chioggia et la Courge Spaghetti (tout est soit dans la rubrique Légumes soit dans la rubrique...

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Souris d'Agneau laquées au Miel

Publié le par Isa-Marie

Souris d'Agneau laquées au Miel

Les souris d'agneau sont un vrai petit régal elles sont festives, pleines de parfums et de saveurs... Je n'en prépare pas assez souvent. Cette fois je les ai invitées à notre table car ce matin était un peu laborieux... Rentrée hier soir de la demi finale...

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