750 grammes
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Tartes fines aux Courgettes et à la Sarriette

Publié le par Isa-Marie

Tartes fines aux Courgettes et à la Sarriette

Les courgettes n'ont pas trop de goût, il faut bien avouer. Pour trouver leur saveur, il faut les faire revenir dans de l'huile d'olive, ou les ajouter à d'autres légumes (ratatouille) ou du fromage (soupe de courgettes)... Et le paradoxe reste que tous...

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Le Cahier Anti kilos d'une Ex Grosse

Publié le par Isa-Marie

Le Cahier Anti kilos d'une Ex Grosse

C'est un cahier plutôt rigolo, foisonnant, plein d'encarts, de mémos, d'encouragements motivants, avec des croquis, des dessins, des règles à suivre, des trucs d'enfer et beaucoup d'humour. Il avance mois par mois pendant un an, et au fil des chapitres,...

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Scones aux Amandes et aux Myrtilles

Publié le par Isa-Marie

Scones aux Amandes et aux Myrtilles

Ils sont moelleux, pas spécialement sucrés et se grignotent à tout moment de la journée... Pour environ 18 scones il faut : 250 gr de farine T65 50 gr de sucre de canne bio 50 gr de beurre ou de succédané végétal à température ambiante 100 ml de lait...

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Cultiver l'Estragon

Publié le par Isa-Marie

Cultiver l'Estragon

Voici quelques astuces pour garder, récolter et même multiplier l'estragon à la maison. L'estragon offre une saveur unique qui se marie à merveille avec les viandes blanches, la moutarde, le vinaigre, et il est bien sûr indispensable à la sauce béarnaise......

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Poulet à l'Estragon

Publié le par Isa-Marie

Poulet à l'Estragon

Il est moelleux, avec un peau croustillante. Il est cuit au four, avec une base de vin blanc sec et est arrosé pendant sa cuisson. Un peu de piment d'Espelette lui donne du caractère. Mais la saveur principale de ce délicieux poulet est l'estragon ! Pour...

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Daurades au Laurier et au Cognac, Papillotes Naturelles

Publié le par Isa-Marie

Daurades au Laurier et au Cognac, Papillotes Naturelles

Le trio des parfums est idéal : laurier, cognac et poissons blancs. Je les ai cuisinés au four, en "Papillotes naturelles" c'est à dire "en écailles". Les daurades cuisent quasiment à l'étouffée, car elles n'ont pas été écaillées et leur peau épaisse...

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Les 101 règles d'Or de la Green Attitude

Publié le par Isa-Marie

Les 101 règles d'Or de la Green Attitude

Au bout d'un moment, tout est cohérent, les faisceaux d'idées se rejoignent : avoir une attitude respectueuse de l'environnement coïncide avec manger bio et économiser pour mieux profiter... Ce petit bout de livre génial est un foisonnement de bonnes...

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Velouté d'asperges blanches et Petits Croûtons

Publié le par Isa-Marie

Velouté d'asperges blanches et Petits Croûtons

J'aime les asperges blanches lorsqu'elles sont énormes ! Enfin c'est surtout bien sûr la pointe fondante qui a la vedette... Alors avec les tiges je prépare de délicieuses crèmes veloutées, qu'on déguste bien chaudes avec de petits coûtons délicieusement...

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Wok de Crevettes au Curcuma, Riz Thaï

Publié le par Isa-Marie

Wok de Crevettes au Curcuma, Riz Thaï

C'est un plat que j'ai préparé à l'avance et réchauffé au dernier moment. Je savais que je n'aurais pas le temps de cuisiner en rentrant, mais que nous aurions une grosse faim ! Les crevettes ont été juste sautées dans un filet d'huile parfumée au curcuma,...

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Grand Guide des Plantes Potagères

Publié le par Isa-Marie

Grand Guide des Plantes Potagères

Que vous ayez un potager, que vous aimiez cuisiner, ou que vous soyez juste curieux éclairé, ce livre vous passionnera ! C'est exactement le type d'ouvrage intelligent qui traite d'un sujet de façon passionnante et riche. D'abord il nous raconte la grande...

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