Grelinette et Cassolettes

Les fêtes approchent et il faut que je vous parle de ma découverte du coffret "Trio de Noël" Kaviari. Souvent on cherche des cadeaux originaux, qui vont plaire à coup sûr, et les gourmets apprécieront ce set de dégustation, à déguster à deux, en amoureux......

Vous aussi vous avez déjà joué à tremper une part de fromage dans le chocolat ? Quel surprenant délice ! Alors il faut que je vous raconte cette soirée de dégustation de chocolats grands crus un soir il n'y a pas très longtemps de cela à Paris, Galerie...

Merci pour tous vos messages d'anniversaire ! Ce matin c'est plus d'une centaine de messages personnels que j'ai reçus : un grand merci à vous tous, c'est un plaisir immense... Alors je vous réponds avec ce petit post free style, pour faire un amical...

Il devient évident que les circuits courts sont le meilleur moyen de choisir des produits de qualité. Rencontrer les producteurs fermiers, découvrir leurs valeurs, leur façon de travailler, leur passion, et au final leurs productions c'est non seulement...

L'automne est loin d'être une saison calme au jardin. Les activités sont juste "différentes". On prépare surtout la dormance, les récoltes de légumes d'hiver, et pour ma part depuis quelque temps, je fais la récolte des graines... C'est aussi le moment...

La saison des capucines s'étend de plus en plus longuement vers l'hiver au fil des années. Avant on n'en trouvait que jusqu'en automne au jardin, et depuis environ cinq ans elles tiennent vaillamment jusqu'aux grosses gelées de décembre. Grosses gelées...

La courge est relevée par la crème épicée au curcuma. Des copeaux d'Ossau Iraty esquissent un gratin en fondant légèrement : le tour est joué, on se régale en se réchauffant ! Pour deux il faut : Une grosse tranche de Courge de NaplesUne brick de crème...

Imaginez un Thé vert fruité infiniment parfumé. Comme une subtile invitation à la rêverie, à se laisser guider par les saveurs et les reflets de thé... Je l'ai testé en m'installant pour peindre. Cette fois j'hésitais entre aquarelle et encre de chine....

C'est le petit dernier de Sophie Dudemaine ! Ses livres de recettes sont une institution depuis les très fameux "Cakes de Sophie" ! S'il y a une série de livres de cuisine qu'on peut bien acheter les yeux fermés, c'est celle de la saga de Sophie ! Les...

Ils n'ont pas fait long feu et ce n'est pas à cause de Dundee (qui est plutôt carnivore et yaourtdebrebivore). Très souvent je prépare une petite fournée de palets aux amandes... Cette fois c'est un peu de cognac qui les a parfumés. A la cuisson l'alcool...