Grelinette et Cassolettes

Décidément cette cuisson "à l'affleurée" est une de mes préférées... Ici les daurades sont parfumées au vin blanc et avec les feuilles de figuier. Lorsqu'on soulève la peau les filets sont parfait et leur saveur est délicate, leur texture est délicieusement...

Il fait chaud ! Alors voici ma recette délicieuse et désaltérante prête en disons vingt à trente minutes chrono... La saveur est acidulée et parfumée à la fois, très rafraîchissante en tout cas... Pour un litre il faut : Deux citrons bio8 cm de rhizome...

Ce livre présente 100 produits alternatifs et 150 recettes associées pour se nourrir autrement... Nous sommes au coeur d'une période charnière, de prise de conscience de l'importance de nos choix alimentaires. Pour des raisons écologiques, éthiques, et...

Il y a des moments où il faut aller vite. En ce moment nous faisons des travaux et quand les hommes m'ont demandé quand est-ce qu'on mange avec une tonalité qui sonnait "maintenant", je me suis entendue répondre "dans une demi heure" alors que j'avais...

C'est un poulet fermier, cuit dans un nid de parfums... Je l'ai préparé avec les aromatiques du jardin, qui diffusent leurs accents de garrigue mêlés au Cognac, de l'Ile de Ré... Plus on coupe les herbes aromatiques, et plus elles repoussent. C'est sans...

De ce livre j'ai retenu surtout l'idée des Secrets Santé, le Japon, et le Konjac... L'auteure, le Docteur Sophie Ortega, est spécialisée en nutrition et diplômée de l'Université Paris VII en diététique... Dans ce livre elle nous transmet toutes les astuces...

Cette année les abricots sont particulièrement savoureux... Sucrés, délicieusement juteux, et réveillés du croquant des pistaches et du tonus de la menthe, c'était un accord parfait... J'ai choisi une pâte feuilletée pour donner juste un socle très léger...

En ce moment et jusqu'au mois d'octobre prochain, le Musé de la Vie Romantique met en scène avec Ateliers d'Art France la première rétrospective française consacrée à Pierre Joseph Redouté. On y découvre 250 peintures, aquarelles, vélins et objets d'art...

C'est un plat délicieux, rapide à préparer et plutôt invitant avec toutes ces couleurs alléchantes... Les linguines sont belles et je pense qu'elles mettraient en valeur n'importe quel accompagnement... Les crevettes bouquets sont juste revenues brièvement...

Les Piquillos sont de délicieux poivrons, vedettes de cette tarte, qu'on peut servir en apéritif, en entrée ou même emporter en pique nique... La préparation est rapide, pour un résultat savoureux. On la préfère froide, donc on peut la préparer à l'avance... Pour...