Grelinette et Cassolettes

Le Céleri et la Fourme d'Ambert s'accordent délicieusement. Ici je les ai conjugués en préparant un velouté de céleri rave adouci de crème d'amande, servi avec des feuilles toutes tendres de coeur de céleri branche. C'est un plat d'intersaison, à la fois...

Si vous suivez ce blog c'est que vous aussi vous avez un certain regard pour la Nature environnante, que ça soit en matière de cuisine, de culture ou de jardinage. Avez vous déjà essayé de dessiner ce qui vous entoure ? C'est un exercice passionnant !...

Bientôt le printemps, nous sommes à l'intersaison et à plus grande échelle je pense que nous sommes aussi dans une période charnière, où la façon de jardiner (et de produire) se renouvelle. Voilà maintenant sept ans que je vous parle de Grelinette, elle...

Je me demandais ce que j'allais bien pouvoir faire de cette farine de coco. Et j'ai été surprise de découvrir qu'elle apporte beaucoup de légèreté. Sa saveur est douce et côté texture elle donne un résultat assez aérien... Et puis il y a ce merveilleux...

Le Bonheur... Après tout si on ne devait faire qu'un souhait, ne serait il pas celui d'être heureux et qui regroupe tous les autres ? Le bonheur c'est la quête de la vie et l'homme s'est donné des repères, nombreux, hétéroclites et parfois étonnants pour...

Les praires sont fines et délicates, et elles s'accordent délicieusement avec le Champagne Rosé, tout particulièrement le Champagne Rosé Brut Premier Cru Michel Fagot... qui est un Champagne de Vignerons. Je prépare cette recette pour le dîner de Saint...

Ce soir c'est la Saint Valentin et une jolie façon de fêter cela est d'ouvrir une bouteille de Champagne Rosé... Il est élégant et subtil, raffiné, sa couleur est charmeuse... le Champagne Rosé est à la mode. Mais à propos, savez vous comment on obtient,...

Au fond tout ce qui compte, c'est l'amour... non ? Et si nous avions les clés pour comprendre, améliorer nos vies dans le bon sens nous serions les plus heureux... "Nos rêves sont une arme secrète. Il suffit de leur prêter attention pour découvrir qu'ils...

Merci à toutes les personnes qui ont participé au jeu pour gagner deux sets de couture de voyage Crea Pecam. Ce sont de jolies petites boîtes carrées qui se glissent facilement dans un sac ou dans la boîte à gants de la voiture. Ils sont complets et adorables... Les...

La Poutargue est un délice dont les "connaisseurs" raffolent. C'est le caviar de la méditerranée... Ce sont des oeufs de Mulet séchés et fumés, conservés intacts sous une couche de cire... Il faut absolument les connaître et la plupart du temps tout le...