Grelinette et Cassolettes

Elles sont délicieuses à l'apéritif (en réduisant leur format) comme en entrée (accompagnées d'une salade), légères et bien de saison... A vous d'essayer ! Pour 7 tartelettes de 10 cm de diamètre il faut : 1 pâte feuilletée bio150 gr de shiitakés150 gr...

Ce livre est pour tous ceux qui ont une maison à la campagne... Il donne les clefs pour se construire une vie plus saine, plus conviviale, moins chère et plus éloignée de la société de consommation... Et si on poussait un peu le curseur ? Faire pousser...

Il y a quelques jours se tenaient les merveilleuses Journées des Plantes de Chantilly…Trois journées exceptionnelles pour ce rendez vous des amoureux de Nature, de Jardins et de Chlorophylle qui se tiennent dans un l’écrin grandiose du Domaine de Chantilly,...

C'est une tarte aux couleurs d'automne moelleuse et un peu croquante aussi : le chocolat parsemé dans la couche amandine durcit en refroidissant... Les caseilles apportent l'acidité qui relève la douceur de la courge et la menthe donne du peps à l'ensemble......

Cette recette a été réalisée lors de la demi finale du concours Champagne en Cuisine qui s'est tenu hier dans l'enceinte médiévale de Château Thierry pendant les journées Champagne et Vous (Champagnez Vous)... C'est la 7ème édition du concours d'accords...

La courge de Naples est une de mes préférées. Sa saveur est très subtile, délicatement sucrée, avec un vrai parfum d'automne. Et sa texture est aussi beaucoup plus fine que celle du potimarron. Mais il faut reconnaitre que comme toutes les courges elle...

Et si je vous emmenais chez Jarvil ? Vous aimez la déco ? La vaisselle ? les marchés aux fleurs ? Vous avez une demi journée devant vous ? On y va ! La maison Jarvil est un fabuleux entrepôt de rêve et je sais que ça va vous plaire ! Plus de 2000 m2 de...

J'adore les jardins, j'adore mon jardin. Il a un petit côté sauvage, autonome, il se débrouille tout seul, je ne fais qu'orienter un peu les choses. Après la semi jungle de fin d'été en ce moment il joue avec les couleurs et les lumières, il est flamboyant......

Les laits végétaux sont une mine d'idées, qu'on les aborde pour échapper au lait animal ou par souci de varier son alimentation. Ce livre nous apprend à les fabriquer nous mêmes, et à les cuisiner, à travers 75 recettes très gourmandes... Les laits végétaux...

Un poulet à la peau croustillante et dorée, à la chair moelleuse en tendre, et bien parfumé à la sarriette... Un vrai régal pourtant si simple.... Je suis en train de couper les pieds d'aromatiques qui ont poussé un peu trop ces derniers temps, pour qu'ils...