Grelinette et Cassolettes

Avril est ce mois tout particulier où on est trop heureux de sortir de l'hiver, où le soleil commence à pointer et avec lui les envies de jardiner... Les semis de tomates, courges, poivrons, sont en cours... Mais la météo est des plus incertaines, jusqu'à...

Elle est légère comme tout et très douce sous le palais... Idéale pour une entrée, un apéritif ou pour emporter en pique nique... On la twiste en la servant avec une petite salade de roquette... Pour un Moule à Tarte en Inox 18/10 Baumstal de 24 cm il...

Recycler nos déchets alimentaires ? Oui car : c'est bon pour la planète (il faut réduire les déchets à la source car les centres de tri sont sursaturés et les incinérateurs polluent. Un trognon de pommes pris entre deux morceaux de plastique peut mettre...

On reconnait le stand d'Hortiflor Bureau à sa forêt d'étiquettes aux noms si originaux... Hysope, Chénopode Bon Henri, Shiso, Artemisia, Rumex... Et ce sont de véritables collections que Monsieur et Madame Bureau proposent. Collections d'aromatiques et...

Ce week end se tenait la prestigieuse Fête des Plantes qui ouvre traditionnellement la saison printanière aux jardins : tous les amoureux des plantes ont convergé vers le Domaine de Saint Jean de Beauregard ! Je reste toujours délicieusement émerveillée...

J'adore cette recette, aux parfums de soleil et délicieuse... La peau du poulet est bien croustillante, la chair est moelleuse et pleine de saveur... Lorsqu'on ouvre le four, un fumet aux accents du sud donne immédiatement envie de se régaler ! Et pourtant,...

La langue française est en perpétuelle évolution. Le "Verbe" suit les mouvements, les modes, des mots apparaissent, suivent l'actualité, on en invente, qui s'installent et restent, pendant que d'autres, si "fashion", disparaissent tout aussi vite qu'ils...

Ce plat est tout en parfums, des parfums anisés qui sentent bon le printemps et donnent envie d'installer la table sur la terrasse, avec des amis... Le poisson se marie parfaitement avec ces accents anisés, qu'on retrouve ici avec l'absinthe, le fenouil...

Mes origines italiennes dressent leurs antennes lorsqu'il est question de pâtes et j'en prépare très souvent. Celles ci sont un délice à la fois doudou et un peu épicé, avec cette roquette toute fraîche un brin piquante... Dans ce plat tout se joue dans...

Cette omelette individuelle, qui est quasiment un plat complet, c'est celle de mon petit déjeuner ! Le repas du matin est très important chez nous... On y consacre le temps qu'il faut quelle que soit l'heure, quel que soit l'endroit. On en a besoin pour...