Grelinette et Cassolettes

Dans les mythes et légendes sont ancrés les fondements de notre culture. Et si on se pose quelques instants la question, on se rend compte qu'ils sont partout : on les retrouve au cinéma (Pirate des Caraïbes avec le Secret du Coffre Maudit), dans les...

C'est le premier plat en sauce de la saison ! Cette blanquette a été un délice réchauffant et la perspective d'un bon plat d'automne nous a tous enjoués à passer table... Et si nous avons considérablement réduit notre consommation de viande, lorsque j'en...

Il y a quelque temps je vous ai proposé de jouer pour gagner vos entrées aux Journées des Plantes de Courson Chantilly. Il s'agit de trois journées de rêve où le fleuron des producteurs d'Europe, sélectionnés par des Comités reconnus pour leur exigence,...

Elle est belle et réchauffante, facile à préparer, elle ponctue délicieusement l'automne... la fameuse "Soupe au Potiron" ! Pour deux il faut : Une tranche de 600 gr de Potiron 3 carottes 2 pommes de terre Une échalote QS d'ail QS de crème (ici de soja)...

Ah la bonne vieille "Soupe au potiron" ! Elle est capable du meilleur comme du pire... Je veux parler de la soupe préparée avec le Potiron Rouge Vif d'Etampes : cette grosse citrouille orange, replette et côtelée, qu'on aime retrouver dans les potagers...

Non ce n'est pas un autre nom de la stévia. Alors que la stévia ne m'avait pas vraiment convaincue lorsque je l'ai découverte il y a six ans environ, cette herbe ci, très différente, me semble plus intrigante et intéressante. Elle est beaucoup plus sucrée...

Après Chattitudes et Chacrobate, voici un Coffret Chat de la même veine, avec les dessins de Sayo Kolzumi... En fin de post je vous propose de jouer pour en gagner un exemplaire... Le coffret contient un mug blanc, élégant avec ses Chattitudes en trois...

La saison des poires est courte, il faut en profiter ! Cette tarte est moelleuse et un brin acidulée, grâce aux caseilles (qu'on peut remplacer par d'autres fruits rouges) et au jus de citron qui aide les poires à garder leur belle couleur blanche......

Je vous en parle souvent et je l'utilise largement dans ma cuisine. Et il me parait si indispensable que j'ai oublié que ce n'est pas une plante si connue... Comme vous êtes plusieurs à m'avoir interrogé, voici un petit zoom sur cette plante étonnante... L'Epinard...

Voilà typiquement un snack sain, comme je les aime. Prêt en juste quelques minutes et aux saveurs rassasiantes. Après un bol de ce type on peut continuer la journée, on a mangé léger et on s'est régalé et réchauffé sans passer des heures en cuisine. Le...