Velouté de Panais au Lupin et au Romarin, Champignons de Paris
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C'est un velouté très doux, aux accents délicieusement noisette, relevé de Romarin et d'une mini fricassée de champignons... Il est réchauffant, inspiré de ces soirées qui commencent à rafraîchir et donner envie de plats un peu doudou... J'en suis encore...