Grelinette et Cassolettes

Elle est fraîche et pleine de saveur cette terrine de poisson qui se prépare un peu à l'avance. Comptez une demi journée avant de la servir à votre tablée... Je pensais l'accompagner d'une sauce mais finalement cela aurait été masquer sa finesse, ce sont...

J'avais totalement associé la visite de ce Musée à l'idée de nous rendre à Grasse, ville historique et emblématique des parfums, sur la Côte d'Azur... La découverte a été un plaisir immense... Le MIP présente le rôle de la parfumerie à travers les âges...

Les tagliatelles de courgettes sont étonnamment rassasiantes (autant je trouve que les vraies pâtes), elles sont fraîches, un brin croquantes, c'est un délice du jardin à ne pas laisser passer, nous sommes en pleine saison de ce régal sain et délicieux......

A vos agendas ! réservez la date : Plantes en fête au Château d'Orcher se tiendra les 11, 12 et 13 octobre prochains ! Cette fête des plantes se tient dans le cadre enchanteur du Château d'Orcher, en Normandie depuis 26 ans maintenant. A deux heures de...

Pendant que nous sommes encore en été, que les jardins ont été saturés de soleil, puis de pluie, et le seront encore, on peut déjà penser à l'automne pour anticiper les Journées des Plantes ! Les journées des Plantes de Chantilly seront l'occasion de...

L'été est le parfait bon moment pour se flatter les papilles avec un bon champagne ! Nous avions le temps, pas d'événement particulier à fêter mais la vraie envie de se faire plaisir avec un bon repas bien accordé... Je vais partager avec vous la recette...

C'est un de nos plats de poisson préférés... Les daurades achetées quelques minutes plus tôt au marché ont été posées sur un lit d'aromatiques du jardin, enfournées, et le temps de dresser la table, elles étaient juste prêtes à déguster. La cuisson est...

"Pizzas séquentielles" ! C'est comme cela qu'elles ont été qualifiées par les crossmen lorsqu'ils sont rentrés de leur escapade à vélo... J'adore préparer de petites improvisations avec les produits du jardin. Et en ce moment nous avons énormément de...

Les mirabelles étaient très sucrées, et j'ai joué de l'acidité d'un zeste de citron pour ne pas les sucrer davantage... Elles étaient si délicieuses que je recommencerai cette astuce improvisée hier... Je suis contente d'avoir inventé de "truc" qui permet...

L'été ces parfums de ratatouille sont délicieux et invitants... Et ce plat coloré permet aussi de bien mettre en valeur courgettes et tomates du jardin (on attend encore les aubergines)... Pour ma part j'aime la ratatouille uniquement si elle est bien...