750 grammes
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Cuissons Alternatives

Publié le par Isa-Marie

Cuissons Alternatives

Je n'arrête pas de le dire, nous sommes à un virage dans notre façon de nous nourrir, d'une façon générale. On parle maintenant beaucoup d'aliments sains, bios ou cultivés de façon raisonnée, de circuits courts, et il est urgent aussi de s'interroger...

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Balades Gourmandes, Noémie Vialard

Publié le par Isa-Marie

Balades Gourmandes, Noémie Vialard

Emportez ce livre en balade ! Je vais vous dire pourquoi... Dans cet ouvrage Noémie Vialard, amoureuse de la Nature, pépiniériste de formation, nous fait regarder les promenades à pied avec poésie, sagesse et gourmandise. Elle nous donne des conseils...

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Daurade au Four, au Cognac et aux Aromatiques

Publié le par Isa-Marie

Daurade au Four, au Cognac et aux Aromatiques

J'aime les plats qui se débrouillent tout seuls. Mais qui sont tout de même gourmands. Cette daurade de belle taille, en cuisson "à l'affleurée" (expression de mon invention) en fait partie. Elle est parée : vidée, mais non écaillée, déposée sur un lit...

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Palets Salés façon crackers

Publié le par Isa-Marie

Palets Salés façon crackers

A l'aube du week end, je vous propose de petits biscuits à apéritif à grignoter avec famille ou amis... Ils sont une version salée de mes habituels palets sucrés et sont garnis de fromage, d'algues et d'aromatiques. On les prépare très rapidement, et...

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Tout se mange dans mon Jardin, Pascal Garbe

Publié le par Isa-Marie

Tout se mange dans mon Jardin, Pascal Garbe

Nous sommes presque à l'orée du printemps, et nous avons encore le temps de nous plonger dans des lectures inspirantes pour réfléchir aux plaisirs que va nous donner le jardin. Gageons d'ailleurs que ce livre va nous donner pas mal d'idées... Surtout...

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Osso Buco en cuisson courte avec Baumstal, Mes Astuces

Publié le par Isa-Marie

Osso Buco en cuisson courte avec Baumstal, Mes Astuces

L'Osso Buco est délicieux et réchauffant en cette période d'hiver. On l'aime avec une viande moelleuse et une sauce onctueuse, pour accompagner des tagliatelles fraîches ou de la polenta... La viande doit être mijotée longuement pour devenir douce et...

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