Grelinette et Cassolettes

L'association Champignons Tapenade est des plus heureuses, et cette tarte a charmé les gourmands ! Je parle bien de tarte, pas de quiche, le liant étant la tapenade... Des saveurs aux accents "umami" pour cette préparation facile et réussie ! Pour une...

Apprendre aux enfants de façon progressive, pédagogique, à cuisiner, en choisissant une démarche bio, c'est ménager avec eux des moments de complicité privilégiée. Ce livre donne toutes les clefs pour mettre en application cette démarche avec les loulous...

C'est un Thé Vert tonique, épicé, tout en fraîcheur et vivacité ! Miss Dammann c'est la parisienne qui file faire un shopping, s'arrête prendre un thé pour vérifier ses paquets, les dépose, se change, et part ensuite à Montmartre, espace Dali, voir "Une...

Dans ce post ci click j'ai commencé à vous raconter la fête des Plantes d'automne de Saint Jean de Beauregard... Pour que si vous ne la connaissez pas vous puissiez vous faire une idée de ces trois belles journées, ou bien, si vous y êtes allés, pour...

Pour beaucoup de jardiniers l'automne ne démarre vraiment qu'avec la Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard. On la note en fluo sur tous les calendriers, on l'attend chaque année et... l'opus Automne 2016 s'est avéré des plus réussis ! La thématique...

La culture du vin est à la mode et c'est tant mieux ! C'est un univers passionnant à découvrir, avec ses terroirs, ses saveurs, son vocabulaire... Justement aujourd'hui je vous présente un jeu à découvrir en famille ou entre amis ! La règle est simple,...

Ils sont doux et moelleux, à croquer au petit déjeuner ou avec un thé... Leur saveur et leur texture douce tient beaucoup à l'huile de coco. J'ai aussi utilisé de la farine de coco, achetées en bio bien sûr. L'idée reste pour moi de diversifier les aliments...

Ils sont tout légers, dodus et épicés... Ou plutôt la truite fumée a remplacé le sel, les feuilles de capucines ont remplacé le poivre... Pour 12 chaussons il faut : Une pâte feuilletée bio 50 gr de fromage de chèvre type Sainte Maure 3 tranches de truite...

La rosée des brumes matinales d'automne les font sortir de terre... il va être temps de chausser les bottes et prendre les paniers : les matinées champignons vont commencer ! Le matériel requis tient dans un coffret : le livre futé format poche et le...

La sauge se marie parfaitement avec les viandes blanches. Ici j'ai trempé les feuilles dans le jus de cuisson et les ai posées sur le dessus du plat, pour qu'elles croustillent un peu. Elles sont comme un amuse bouche qu'on picore tandis que d'autres...