Grelinette et Cassolettes

J'adore la rhubarbe : son petit côté acidulé suranné, son air british, son côté exubérant au jardin et sous nos papilles... D'ailleurs chaque printemps je la guette, un brin inquiète, pour être sûre qu'elle reviendra bien, et en saison je fais plusieurs...

C'est un cookie pour grands gourmands... Idéal pour le café, le goûter, ou sans prétexte particulier. L'angélique lui apporte une petite note inhabituelle, un peu acidulée version herbacée, je trouve que c'est une saveur qu'on connaît assez peu finalement....

Comme je vous l'avais promis, je continue de partager avec vous mes découvertes faites lors des magnifiques journées des Plantes de Chantilly. Sur le corner des Pépinières et Roseraies Georges Delbard, j'ai été séduite par des parfums, des roses aux qualités...

Les Terrines sont toujours auréolées d'une aura gourmande lorsqu'on les apporte à table ! D'abord parce qu'elles sont un peu rares, on n'en prépare pas si souvent car cela représente du travail. Et puis parce qu'on ne sait jamais ce qu'il y a à l'intérieur...

On n'a pas besoin de compliquer les choses pour se régaler ! Et les Saint Jacques font partie de ces mets qu'on peut cuisiner le plus simplement pour un résultat bluffant... Ici je les ai juste snackées rapidement dans un filet d'huile d'olive avec une...

Il faudra que je vous raconte, tout bientôt, mes jolies trouvailles sur le stand Delbard lors des Journées des Plantes de Chantilly... En voici une d'ailleurs, ce magnifique livre m'a été offert et j'avoue m'être plongée dedans avec délices. Je pense...

C'est le nom d'un très joli set "Chat" que j'adore ! Ce set est composé d'un mug et d'un bloc notes... "Avant" je souriais du coin des lèvres lorsque je voyais quelques copines complètement folles de trucs de chats... Livres, objets, emporte pièces chats......

Il y a autant de recettes de Paella que de gourmands. Car c'est vrai que c'est un plat des plus délicieux ! Pour cette version ci j'ai coloré et parfumé le riz avec du curcuma frais, en rhizome (et une pincée en poudre pour être sûre d'une jolie coloration...

J'ai été heureuse de découvrir cette édition de l'Origine des Espèces, qui est un des textes fondamentaux de notre culture, tant philosophiquement parlant que scientifiquement. Heureuse car il ne s'agit pas de l'édition originale, mais d'une adaptation....

C'est une velouté à la fois doux et plein de caractère. Il est salé avec le Haddock, et poivré avec l'estragon... Le Panais a des accents un peu noisette, le Haddock (églefin), effeuillé, apporte ses saveurs de poisson délicatement fumé et l'estragon...