Grelinette et Cassolettes

Depuis le très émouvant épisode de "La Grue en Origami" (lien en fin de ce post) je reste fascinée par cet art du papier plié. Dans la civilisation japonaise ancienne on dit que la sagesse passe par la maîtrise de l'art origami. Les sujets représentés...

Même si la Chandeleur était hier, les crêpes sont invitées tout le week end ! On en prépare en version salée, d'ailleurs mes préférées sont les Crêpes Soubise, en version Mille trous... et ici nous avons craqué pour une version petit format, avec un secret...

Les Crêpes Suzette sont délicieuses, mais avec des Kumquats elles sont encore plus gourmandes... C'est la pensée qui m'est venue lorsque j'ai trouvé ce matin de magnifiques Kumquats à ma biocoop... Ils venaient d'Italie... Ce que j'aime avec les Kumquats,...

La Saint Valentin approche... Et pour l'occasion les Confiseurs redoublent de créativité : ils créent des gourmandises à croquer à deux toutes plus enchanteresses les unes que les autres... J'en reçois beaucoup à tester et je ne vous présente que celles...

Et si pour la Chandeleur on se régalait de confitures un brin impertinentes ? J'ai testé pour vous les confitures de Muroise et Compagnie... La Muroise est un croisement naturel de la mûre et de la framboise. Cela donne un fruit rouge à la saveur un brin...

Jean Montagard est le premier Chef végétarien engagé dont le talent a été reconnu par Gault et Millau en 1980. Bien avant la mode du bio, il a créé le premier restaurant bio végétarien en France et depuis il milite avec gourmandise, sincérité et pugnacité...

C'est un herbier tout particulier que présente ce magnifique ouvrage. Il rassemble 80 planches botaniques de plantes sauvages japonaises, essentiellement des aquarelles, réalisées par des artistes japonnais contemporains. Mais surtout ce livre tisse de...

On a vu beaucoup d'images un peu partout, mais c'est lorsqu'on est là tout près du Zouave (qui semble un peu las de la plaisanterie mais ne dit rien) du pont de l'Alma qu'on se dit que les Eléments sont seuls maîtres. D'ailleurs il n'y a pas que Paris...

Je n'aime pas utiliser les poêles dotées d'un revêtement anti adhésif car on aura toujours un doute sur la migration de substances pas sympathiques vers les aliments, à la cuisson, lorsque la poêle et le fameux revêtement chauffent. Alors je prépare mes...

Je vous ai parlé avant hier de l'opération que propose le Caviar de Neuvic : une personnalisation des boîtes avec une photo, un petit mot, une dédicace... Aujourd'hui je vous propose une façon très simple de le déguster : sur de mini blinis faits maison....