Grelinette et Cassolettes

Nous adorons les asperges et j'essaie de changer de recette à chaque fois. Aujourd'hui je vous propose une délicieuse sauce crémée, safranée, à la couleur aussi douce que sa saveur... Pour deux il faut : Dix asperges blanches Une pincée de safran en pistils...

Je me demande si les fameux "Sains de Glace" ne sont pas avancés... Hier au jardin nous avons eu de la grêle, de la pluie (fine et hallebardes), entre mêlés de soleil, façon giboulées de mars. Le jardin a du mal à s'y retrouver et continue de suivre ses...

Il y a longtemps que je ne vous ai pas emmenés au jardin ! Pourtant en ce moment il s'y passe plein de choses... Je n'ai qu'une hâte, passer les Saints de Glace pour enfin planter en terre ferme tous les pots que je rentre et sors pour jongler entre gels...

Je ne sais pas si c'est pareil pour vous, mais j'ai craqué pour des tomates à la biocoop... Elles venaient d'Italie, elles étaient toutes belles et sentaient délicieusement bon... Mais quelle déception en les goûtant ! Elles n'ont pas de saveur, elles...

Ils sont délicieux ces petits palets, et je les ai servis avec des myrtilles pour accompagner un thé gourmand... On les prépare en un temps record, et on les picore encore plus vite... Pour une vingtaine de palets il faut : 50 gr de farine T65 50 gr de...

Depuis trente huit ans le Hérisson fait partie des animaux sauvages hautement protégés. Et ce n'est pas parce qu'il ont des piquants qu'ils sont dangereux, bien au contraire ! Ils sont même assez vulnérables et il est de notre devoir de les aider. D'ailleurs...

L'équation est simple... Je vais focaliser sur les légumes, mais cela marche aussi pour les fleurs, les fruitiers, les plantes en général... Pour que les légumes, donc, soient en bonne santé, il faut qu'ils soient résistants aux attaques diverses, des...

C'est aujourd'hui deux mai 2019 l'anniversaire de la mort, il y a 500 ans, de Léonard de Vinci. Né en Italie, il s'est éteint en France et nous sommes fiers des deux côtés de l'oeuvre de cet immense visionnaire. Pour mieux comprendre l'étendue de l'héritage...

Préparer une délicieuse entrée avec un minimum de temps, d'ingrédients et de vaisselle aussi, c'est possible ! C'est ce que j'ai fait hier soir en rentrant pourtant d'une journée de conférences scientifiques, alors que je me croyais incapable de préparer...

Nous étions pressés de nous régaler de ces feuilletés bien invitants ! Et nous avons adoré cette façon de présenter les asperges, en sauce crémeuse et persillée à la fois, nichées dans des feuilletés bien croustillants... Pour deux il faut : Deux carrés...