Grelinette et Cassolettes

C'est une mousse qui a cuit à la vapeur... Une cuisson respectueuse, pour un légume santé... Pour quatre il faut : Une tête de brocoli 3 oeufs 50 gr de fromage type Ossau iraty 150 ml de lait d'amande Un bouquet de persil (Dix tiges environ) Sel et poivre...

Des chats rigolos, des chats littéraires, des chats occupés, des chats en couleurs ou en noir et blanc... Ce livre est une collection de stickers chats à coller un peu partout. Dans des carnets, des bullet times, des albums de photos, des lettres, sur...

J'adore "Le Verbe" ! La langue française (mais les autres aussi !) et ses jeux avec les mots, les subtilités du langage comme les expressions bien ancrées... La langue évolue, et très vite même. Il y a plein d'expressions qui se créent avec le temps,...

C'est une tarte pleine de gourmandise et facile à réaliser que je vous propose ici... Depuis mon escapade sur le stand de la Bourgogne Franche Comté au Salon de l'Agriculture (voir ici click) j'avais envie de préparer une de ces tartes rassasiantes et...

Les herbiers c'est tendance ! Et celui ci est délicieusement intéressant puisqu'il zoome sur les plantes qui vont nous faire du bien ! Bourrache, Capucine, Bleuet sont à portée de main et pourtant pas assez connues. Avec elles on peut réaliser beaucoup...

Ces petits palets sont très addictifs : ils conjuguent l'acidulé du citron à la rondeur de la crème de calisson ! Nb : ils sont sans beurre. Et ils sont très faciles à réaliser ! Pour les façonner et les fourrer, j'ai utilisé le Set de pâtisserie Le Guide...

Le Saint Pierre est sans doute l'un des meilleurs poissons qui soient. Sa chair est très fine, exceptionnelle, surtout si on la garde bien ferme en le cuisant à point. Ici j'ai opté pour une cuisson à la vapeur, puis j'ai préparé un condiment sucré salé...

Enfin les lentilles trouvent la place qu'elles méritent ! Elles sont délicieuses pour peu que l'on ait quelques idées originales pour les cuisiner (et ce livre en est plein), elles sont bonnes pour la santé (elles contiennent des fibres, créent une sensation...

Je viens de goûter un Thé des plus gourmands qui soient ! C'est un Thé Noir aux parfums de cacao et d'oranges... Une jolie façon, très douce, de tester les parfums de cacao à l'approche de Pâques ! Sa saveur a des parfums d'enfance, de gâteau, c'est une...

L'Ormeau est un des mets les plus raffinés de la gastronomie française. Il est rare, sa pêche est très contrôlée, on le cuisine pour les moments d'exception. Pâques approche : je vous donne une recette facile pour une entrée originale et qui étonnera...