Grelinette et Cassolettes

Je dis que ma terrine est "façon tourte" car au lieu de la cuire dans un plat classique, rectangulaire et haut, j'ai choisi d'utiliser mon moule à tartes, plat et rond... Et j'ai découvert en inventant cette recette que mon moule à tarte Baumstal, qui...

il y a quelques jours je vous ai invités à visiter la belle région de Bourgogne Franche Comté au Salon de l'Agriculture... Continuons la visite ! Si vous avez pu vous rendre sur les stands, cela va vous rappeler de beaux et gourmands souvenirs, et si...

Omnivore fête ses quinze ans pour cette édition 2018 ! Et le mot d'ordre de toute la comm du Salon de cette cuisine jeune, innovante et créatrice, c'est Anne Sophie Pic, triplement étoilée, nommée "Créatrice de l'année" qui l'a donné : "Elevez vous, pour...

C'est une recette mi tonique, avec les accents de citron (du citron bergamote), mi doudou avec les champignons à la crème... Comme ce moment charnière de la saison qui sort d'hiver et a envie d'entre au printemps. Une version délicieuse et parfumée du...

Quatre Prix d'Excellence et 382 médailles au Concours Général Agricole pour la Bourgogne Franche Comté sur le Salon de l'Agriculture 2018 c'est une belle mise à l'honneur ! Car il faut reconnaitre que les producteurs sont sincères et impliqués, les produits...

J'ai testé un Thé à la Canneberge... Il est très parfumé, plutôt acidulé, je le trouve tonique, idéal pour le matin. Et surtout, très original... Sa jolie couleur file vers le pourpre et sa saveur est fruitée. La base est un Thé Pu Erh, auquel on a ajouté...

Aujourd'hui je partage avec vous ma toute nouvelle organisation de Nuancier d'aquarelle... C'est une création toute personnelle, je n'ai jamais vu cela ailleurs et je ne prétends pas que ça soit dogmatique. Mais cela me convient parfaitement et m'aide...

C'est un plat de saison, très parfumé et réchauffant ! La saucisse de Morteau et ses délicieux accents fumés parfume l'ensemble, mais les pois cassés, à la forte personnalité eux aussi, ont tenu leurs promesses côté saveurs. Le tout parfaitement digeste...

C'est bientôt la fête des grands mères et s'il y a un livre qui vient parfaitement à propos c'est celui ci... "Tu as faim ? C'est une bonne maladie...", "Aux belles filles tout va ! " "Avoir l'oeil qui frise", "Plaie d'argent n'est pas mortelle...", "La...

C'est un fromage tout doux, onctueux et délicieux, un brin suave. On le trouve dans le Doubs et en ce moment sur le Salon de l'Agriculture (hall 3, corner Bourgogne Franche Comté), où je suis allée, je vous en parlerai tout bientôt... Et c'est un fromage...