Grelinette et Cassolettes

Entre les émissions de cuisine en tous genres, les magazines et les blogs... la cuisine est vulgarisée au point souvent d'être très éloignée de ses bases qui en font pourtant notre fierté nationale, la "Gastronomie Française" ! Pourtant ces recettes sont...

J'adore les régals sucrés et raffinés François Doucet. Et je crois que je vous en parle chaque année à l'approche des fêtes ! Il faut dire que ces confiseries de terroir sont raffinées, délicieuses et mettent en valeur les fruits, fruits séchés et autres...

J'adore jouer la surprise en coiffant mes préparations de pâte et en les passant au four. Les cassolettes, les soupières individuelles, les terrines y gagnent en mystère et en jolies présentations. D'ailleurs ce "style" je l'ai initié avec mes terrines,...

Quand j'entends "DIY" mes antennes bricoleuses se dressent ! J'adore créer, jouer avec le papier, les couleurs, les matières, le lin... Et je suis sure que vous aussi ! Bravo à toutes celles qui ont participé au jeu pour gagner les entrées pour le Salon...

C'est un cake bien aéré, moelleux et savoureux ! Les pruneaux apportent de la douceur, les pépites de chocolat deviennent croquantes lorsque le cake est bien refroidi, les dés de poire parfument subtilement l'ensemble et le rhum, dont l'alcool a disparu,...

Ce livre donne 100 motifs "Chats" à broder et leurs explications ! On sait que les travaux d'aiguilles redeviennent furieusement tendance, ils déstressent, leurs résultats sont gratifiants, ce sont des idées cadeau à réaliser soi même... Avec des motifs...

Nous avons tous envie de vivre le plus sainement qui soit, et, toutes les fois où c'est possible, de trouver des remèdes "maison" bien cernés, qui ont fait leurs preuves. Ce coffret créé par Terre Vivante est un outil du quotidien pour adoucir la vie...

Le "Poulet du dimanche" fait partie des traditions que nous aimons bien, surtout lorsqu'on sait que le délice est assuré... Quand on ouvre le four les parfums ont un langage fédérateur dont la traduction universelle est "Gourmandise"... Le poulet est...

Un plat réconfortant pour contrer le froid qui s'installe... La Polenta est un de ces plats emblématiques de l'Italie qui remonte à l'époque de la Rome Antique... Et si avant on passait un temps fou à la préparer en la tournant sans cesse pendant sa cuisson...

Voici un petit avant goût de fêtes, pour un régal d'exception... La chair du homard est fine et délicate, pas besoin d'imaginer une recette compliquée... Tout est dans la cuisson et dans la sauce ensuite. Pour lacuisson la préparation d'un bon court bouillon...