Grelinette et Cassolettes

Bravo à celles et ceux qui ont participé au jeu pour gagner des entrées pour la Fête de la Création et des Métiers d'Art de Saint Jean de Beauregard car c'est un salon superbe et dans le cadre magnifique du Domaine c'est la garantie de passer une merveilleuse...

Nous avons eu une discussion hier soir sur la question "Une pizza blanche est elle encore une pizza"... La réponse n'a pas été nette, tout dépend des éléments qui la composent. De toutes façons celle que je vous propose aujourd'hui part vers une autre...

J'ai un jardin à Pois ! Et ceux dont je vous parle aujourd'hui sont violets ! Hier j'ai légèrement flippé à l'annonce de la tempête et j'ai décidé de faire une petite cueillette pour au moins sauver quelques gousses car toutes ne sont pas encore arrivées...

Cet accompagnement est léger et savoureux. C'est aussi l'occasion de rappeler que les pois chiches sont parfaitement digestes lorsqu'on les épluche ! Mes amies sont perplexes lorsque je leur dis que j'épluche chaque pois chiche... Mais c'est un coup à...

Avec les premières cerises, préparons un clafoutis de caractère ! Amandes, fève tonka font sa saveur... Maintenant la question se pose de laisser les noyaux des cerises ou pas... Certains pensent qu'avec les noyaux le clafoutis est meilleur... J'opte...

En ce moment, et jusqu'au 27 novembre, se tient l'exposition MachinaXion dans le cadre mystérieux et majestueux du Château de La Roche-Guyon... Si vous aussi êtes fans de BD, si Blake et Mortimer de E. P. Jacobs sont pour vous des classiques, si vous...

Je vous en parle souvent et je l'utilise largement dans ma cuisine. Et il me parait si indispensable que j'ai oublié que ce n'est pas une plante si connue... Comme vous êtes plusieurs à m'avoir interrogé, voici un petit zoom sur cette plante étonnante... L'Epinard...

Elle est parfaite en entrée, servie avec une salade, mais aussi en pique nique, en "en cas" et personnellement je l'adore au petit déjeuner... Je l'ai réalisée avec des épinards asiatiques du jardin, mais on peut parfaitement les remplacer par des épinards...

Je ne m'étais jamais posé la question de savoir comment naissent les coccinelles. Mais comme tout le monde, j'aimais l'idée d'en croiser une, car "cela porte bonheur" dit on... Si en plus elle se pose sur nous... quel honneur ! Puis ces derniers jours...

Voilà un concentré de saveurs ! Idéal pour une jolie tablée décontractée, à servir au jardin lorsqu'il fait beau... Pour préparer ce poulet basquaise j'ai commencé par cuire le poulet au vin blanc avec des herbes de garrigue, pendant que je réalisais...