Grelinette et Cassolettes

C'est un fait, nous avons tous une envie réelle de participer concrètement à la sauvegarde de la biodiversité. Une des très jolies façons de s'y prendre est d'aider les oiseaux. C'est aussi très gratifiant de pouvoir les observer, les écouter, les épauler...

Préparer en quelques minutes un délicieux Plat Complet c'est facile avec le Wok ! Vaisselle mini, temps mini et gourmandise au max... Surtout lorsqu'on rentre de randonnée à vélo et qu'on a faim ! Ici j'ai cuit dans le même plat (mon wok chouchou) la...

L'été est le meilleur moment pour se lancer dans la découverte du Levain Naturel. On prend le temps de le créer, on découvre les infinies possibilités de ce fabuleux ingrédient, symbole d'une cuisine vivante. Et surtout on renoue avec le "vrai" pain ancestral,...

C'est une Pizza aux saveurs fraîches et iodées, savoureuse, qui se démarque en renouvelant le genre... La pâte croustillante est en contraste avec une sauce onctueuse au Parmesan et à la dulse, des champignons, des salicornes, du basilic et de l'oxalis....

Ces petits croustillants sont un délice pour qui aime la sauge bien sûr. Elle est légèrement amère, un peu camphrée et ce parfum tout particulier est contrebalancé et mis en valeur à la fois avec le croustillant de la feuille de brick et le moelleux du...

Nous sommes précisément au coeur de ce virage écologique qui impacte nos vies au quotidien. Et il ne tient qu'à nous d'agir tout de suite pour tenter de préserver l'équilibre de notre bonne vieille Terre. Ce livre éclairé et dense apporte des solutions...

La Fougasse est un délice à picorer, à l'apéritif, pour un en cas ou si comme moi vous aimez le salé au petit déjeuner. Il y a peu je vous ai proposé une recette de Foccacia ici click et elles sont assez proches. La Foccacia est italienne et assez épaisse,...

C'est souvent l'été, en vacances, que l'on décide de se lancer dans les recettes végétariennes. L'abondance de fruits et légumes variés, de couleurs et de saveurs sont d'ailleurs le moment idéal pour commencer. Et cuisiner végétarien c'est à la portée...

L'été on adore accompagner les plats froids de mayonnaise onctueuse et bien relevée... Elle a ce côté doudou qui la rend si gourmande. En même temps lorsqu'on la prépare soi même on réalise les quantités d'huile astronomiques qu'il faut pour la préparer....

J'adore cuisiner avec ces parfums de garrigue... L'origan et la sarriette sont aussi tellement italiens... Ces deux aromatiques aiment le soleil, et sont si parfumées qu'elles permettent de réduire sel et poivre dans les préparations. Ici je les ai associées...