Grelinette et Cassolettes

C'est un délicieux compromis un brin italien entre le côté diététique des épinards bien frais et bio, et le plaisir d'un jambon de Parme en tranches si fines, qui fondent sous le palais... Le liant est fait d'oeufs et de fromage de brebis frais. Des raisins...

La délicatesse des soles mariée au parfum suave de l'angélique... On connait l'angélique surtout confite, c'est une spécialité du Marais Poitevin : elle est gorgée de sucre et sa couleur vert tendre est sublimée par la transformation gourmande. Ici c'est...

J'ai envie de vous parler de plein de choses à travers ce tutoriel ! D'abord ce que je vous propose de faire ici c'est un Poisson (mais plein d'autres formes sont possibles) en tissus, bourré d'aromatiques avec une dominante de feuilles de laurier. Pourquoi...

Les poules sont faciles à élever soi même, il suffit d'un jardin et d'un peu d'attention pour accueillir une famille de gallinacées, attachantes et affectueuses, et s'en occuper au quotidien ! Le confinement, la vie "différente" que nous menons depuis...

Le raffinement du Poulet à l'Estragon tient à sa cuisson, à sa sauce, à cette jolie alliance d'une peau croustillante et d'une chair moelleuse et parfumée. Pour au moins 8 gourmands il faut : Un gros poulet fermier Un beau bouquet d'estragon 800 gr de...

Elle a un petit goût fumé cette tarte tourbillon à l'ail des ours... Et elle nous a régalés le temps d'un apéritif de retour de balade à vélo et en accompagnement d'un Spritz printanier... C'est un délice à refaire d'urgence, sans doute le week end prochain,...

Dans ce livre, Valéry Tsimba montre à tous les citadins qu'il est possible de cultiver en permaculture sur son balcon ou sa terrasse. Elle parvient à faire pousser sur un petit espace perché en coeur de ville de la Région Parisienne un potager de rêve...

Les premiers vrais beaux rayons de soleil, la pelouse tondue à l'anglaise (très court), les premières pousses au jardin et c'est une énergie bienfaisante à capter au quotidien... Tous les ans à la même période je suis impatiente de vérifier que tout le...

Notre vie a changé, et nos envies, nos besoins aussi. On se promet des choix qui sonnent vrai, on cherche l'authenticité. Le Guide dont je vous parle aujourd'hui correspond à cette quête. Il est différent. Sa présentation, ses destinations, ses focus...

Ce sont nos premières asperges de la Saison, nous avons fait un voeu ! Et elles étaient déicieuses, avec cette cuisson douce et cette sauce bien relevée. J'ai préparé la sauce avec les queues des asperges, mixées avec de l'huile d'olive et du curcuma....