Grelinette et Cassolettes

La Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard est en approche ! Dans un mois et quelques jours, se tiendra la plus grande Fête des Plantes de France les 22, 23 et 24 septembre à 30 minutes de Paris et dans un cadre exceptionnel... Chaque fois je me...

Le Poulet Basquaise est un concentré de saveurs, surtout en Cuisson Douce. Il se cuisine (presque) tout seul, et le délice est assuré... Je vous donne la recette et ensuite je vous parlerai de la particularité de cette cuisson... Pour une tablée de 8...

C'est une année à mirabelles ! Et si les fruits natures sont délicieux comme des bonbons, je fais aussi des confitures et des tartes... L'amande se marie divinement aux mirabelles, sa saveur ronde contrebalance l'acidité du fruit. Je vous partage quelques...

La fête des Artisans et Métiers d'Art de Saint Jean de Beauregard est un vrai creuset de création, sous l’égide d'Artcurial. J'adore venir y papillonner, d'ailleurs je vous en parlais ici click et cette année j'y ai découvert la technique picturale japonaise...

J'adore peindre un petit truc le matin avec mon deuxième Thé... Parfois je garde ces petites aquarelles, parfois pas... Celles ci je les trouve jolies et colorées... Comme un mini leporello sur quatre faces, comme une gamme de réveil fleuri, comme un...

En vacances, souvent on a le temps et on... visite des châteaux ! Et pour les enfants c'est toujours un enchantement, les châteaux ont rêver, ils sont une excellente initiation à l'Art et à l'Histoire, les souvenirs sont garantis ! Le livre dont je vous...

Il y a une éternité que je n'avais plus dégusté de thon, et je précise que celui de l'Atlantique est à nouveau hors de danger du moins c'est ce que m'a assuré le poissonnier. Les darnes étaient belles, il m'a convaincue et je me suis laissée tenter. Pour...

Connaissez vous la technique Gyotaku ? Il s'agit d'un art pictural, né au Japon à l'époque Edo. Il consiste à reproduire l'empreinte d'un poisson sur un papier ou sur un tissus, pour en immortaliser la forme. C'est donc une reproduction à l'échelle 1,...

Revenons sur la Fête des Artisans et des Métiers d'Art qui s'est tenue à Saint Jean de Beauregard en juin dernier... C'est le seul rendez vous que je connaisse qui permette de rencontrer le temps d'un grand week end (c'est à dire dès le vendredi) plus...

Les Vannets sont de mini coquilles Saint Jacques, de petits coquillages que l'on pêche dans le Pertuis Breton au large de l'Ile de Ré. Ils sont très fins et délicieux. Ici je les ai préparés à la coriandre, avec une sauce au vin blanc sec. La seule "difficulté"...