Grelinette et Cassolettes

Un tarama sans lactose, cela change tout... Parce que je suis vraiment intolérante au lait de vache, d'ailleurs vous trouverez plein de recettes alternatives sur ce blog. Je suis en cours d'élaboration de la recette, je vais faire quelques ajustements...

J'aime ce Salon qui est une vraie mine d'idées, et aucune édition ne ressemble à la précédente. Cette année, il m'a semblé particulièrement vaste et fourni, j'y ai vu plein de jolies choses... Pour celles qui y étaient vous allez retrouver quelques ambiances,...

Ce n'est pas la première fois que je vous parle de Prêt à Infuser... J'aime bien son concept de tisanes spécialement élaborées par une amie herboriste, qui crée des compositions à la fois bio et qui ont du sens... Cet été je vous ai parlé d'une saveur...

Chanel est une des marques de luxe les plus connues au monde, un des symboles forts de l'élégance à la française... Une des plus mystérieuses aussi. Et Gabrielle, "Coco", une formidable femme audacieuse, désinvolte, insolente... Le livre magistral et...

En ce moment se tient le Salon Créations et Savoir Faire qui réunit plus de 250 exposants Porte de Versailles du 29 novembre au 3 décembre... J'adore ce Salon qui est un vrai creuset d'idées, de matériels, d'ateliers, de rencontres DIY créatives dans...

C'est un dessert simple et élégant, léger, aux saveurs subtiles, et facile à réaliser. Une belle idée à tester, pour l'inviter à sa table pour les fêtes... Les poires sont fondantes et délicatement parfumées, la sauce, qui a réduit pour concentrer ses...

Ces palets sont légèrement croquants et délicieusement chocolatés mais pas trop. Le citron leur donne du peps, ils ne restent pas bien longtemps avant d'être croqués avec gourmandise. Après la recette, je vous donne mon astuce d'un bain marie express...

Je peins à l'Aquarelle depuis bien avant que cela ne soit à la mode. De deux façons. Il y a les petites aquarelles du matin, que je peins distraitement juste après le petit déjeuner. Avec un temps très réduit, 5 à 10 minutes, sans trop réfléchir, c'est...

C'est une tarte généreuse aux saveurs bi tonales : les pommes sont acidulées tandis que le coussinet moelleux aux amandes offre des parfums ronds. Elle est glossée de coulis de Reines Claude au Cognac... Elle a été notée "délice" par mes gourmands... Pour...

Qu'est ce qui est le meilleur, le velouté, si smooth, délicieusement parfumé, légèrement sucré en fin de bouche, et surtout servi bien chaud, ou bien le topping de châtaignes elles aussi à peine sucrées naturellement, revenues avec des échalotes et du...