Grelinette et Cassolettes

VisiSi la Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard est comme une ruche effervescente le temps des trois belles journées bien remplies, le Potager et le Verger, à peine en retrait, sont des havres de paix. On vient y faire une pose, s'y relaxer, profiter...

A chaque fois la Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard passe beaucoup trop vite ! Pour prolonger un peu ces moments intenses heureusement, il y a les photos ! Je vous partage quelques moments de cette merveilleuse journée de vendredi dernier, c'était...

La Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard s'est tenue ce week end dès vendredi matin avec la très belle thématique conductrice "Jardin Plaisir des Sens"... J'y étais vendredi et j'y ai passé, comme toujours, une merveilleuse journée... Je vous partage...

Servi bien chaud avec un peu de piment d'Espelette ce velouté est un délice réchauffant qui s'approche de la soupe de poisson ! Le fait d'associer les moules de bouchot décoquillées au velouté démultiplie le plaisir je trouve. Si j'ai laissé quelques...

Healthy, rapide à préparer et savoureux avec sa petite saveur de Romarin qui retient encore un peu l'été, ce wok est une jolie façon de se régaler de bêtacarotène... Pour deux gourmands il faut : 300 gr de chair de Courge de Naples 10 Shiitakés (on peut...

Ce velouté est parfait pour aujourd'hui, journée de pluie dans la Brie ! Il est doux, réchauffant et réconfortant avec sa saveur ronde et sa texture à peine crémeuse juste comme on aime... Un topping de graines de sésame, de piment d'Espelette et d'huile...

Bravo à vous tous qui avez participé au jeu pour gagner vos entrées pour la Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard ! Il est toujours réjouissant de constater que les amoureux de la Nature et des Plantes sont de plus en plus nombreux. La Fête des...

Vous aussi vous avez décidé de débuter des cours d'italien ? Ou de vous perfectionner parce que vraiment vous êtes trop fans de cet accent chantant, de cette culture et de son art de vivre ? Pour moi c'est en plus parce que je suis d'origine italienne......

Les parfums de cette cuisson sont juste un délice enchanteur... Lorsqu'on soulève le couvercle on se régale des effluves des feuilles de figuier qui ont pris toute leur ampleur pendant la cuisson douce... Avec la Cuisson Douce les qualités des produits...

Ce gratin, doux et léger est pour la mi saison : pas du tout "pouf-pouf", sans béchamel ni crème, il fait gentiment la liaison entre été et automne, en donnant la part belle à cette courge délicieuse et unique : la Courge longue de Naples ! Champignons...