Grelinette et Cassolettes

Pour les fêtes ma philosophie de cuisine reste inchangée... Pas question de passer des âges en cuisine, mais pour autant j'adore servir des plats colorés, faciles et savoureux... Avez vous remarqué comme le style en cuisine se périme vite ? Les livres...

C'est une déco facile (mais qui demande de la minutie) à préparer pour créer une ambiance de Noel... On l'installe au pied du sapin, ou sur la table, ou près d'une fenêtre et c'est plein de charme... Ca vous plait ? Je vous explique comment faire... Pour...

Le repas de Noel approche à grands pas, et il est grand temps de réfléchir à ce qu'on va préparer pour éviter tout stress de dernière minute... Voici des idées d'apéritif, en presque dix ans de blog (non déjà ?) sur Grelinette et Cassolettes il y a de...

Pour les végétariens ou juste pour le plaisir des saveurs, cette recette qui change est un délice. Je vous conseille de choisir une boule de céleri jeune, petite, car sa saveur sera plus douce et subtile... Une recette à cuire tout doucement, faon slow...

Si vous aimez l'émission "La Vie secrète des Chats" vous allez adorer l'album de l'émission ! On y retrouve la très fameuse séquence des chats équipés de GPS qui permettent de savoir jusqu'où ils vont lorsqu'ils sortent en escapade à l'xtérieur. Et ce...

C'est un vrai plat délicieux, qui pourrait très bien être d'ailleurs un plat de Fêtes... Les cailles sont moelleuses et très fines, les Châtaignes apportent cette saveur d'hiver qu'on aime bien et les champignons de Paris, avec la sauge et les autres...

On revient toujours Place des Vosges. Son style Renaissance a quelque chose de plus, une atmosphère particulière et attirante... Lovée au coeur du Marais, c'est la plus ancienne place de Paris. Elle a été créée par Henri IV, et fait passer d'un quartier...

C'est un délice ! La saveur "ronde" des pois cassés, et leur texture mousseuse, sont contrebalancées par la saveur "sauvage" des shiitakés et leur croquant. Le Piment d'Espelette apporte le petit truc en plus... On ne pense pas assez aux Pois Cassés......

C'est un ouvrage délicieux, qui ne ressemble à aucun autre, et à savourer d'urgence... Et un clin d'oeil façon camouflet géant tout en élégance à ceux qui pensent que les livres papier sont en voie de disparition au profit du numérique... Il s'agit d'une...

Vous êtes beaucoup à m'avoir demandé encore des photos du Salon Créations et Savoir Faire qui s'est tenu il y a peu alors je partage encore des photos, pour celles qui n'ont pas pu s'y rendre... Le salon était dense, plein d'idées, s'y rendre donne un...