Grelinette et Cassolettes

Avoir son cocon de verdure et s'y sentir bien pour y être relax, un peu comme une bulle de chlorophylle à la fois déco et zen, c'est possible ! Végétaliser son balcon, sa terrasse, son patio pour en faire un endroit "refuge", c'est ce que propose Corentin....

J'adore aller au Marché ! Et vous ? Mon chouchou reste celui de La Varenne, le dimanche matin à Saint Maur près de Paris. Il est vaste, mi couvert mi ouvert, et on y trouve trois poissonniers différents, un traiteur italien, un producteur bio, plusieurs...

Nos repas de midi en télétravail sont souvent sauvés par le Wok ! Ils sont préparés très rapidement, en général ils sont assez légers, presque pas de vaisselle, et hop ! Ici j'ai imaginé un condiment de poirée citronnée pour accompagner les crevettes...

A l'heure où nous sommes tous il faut bien le dire un brin déprimés de ne plus pouvoir sortir comme avant ce livre est comme une clef pour ouvrir différemment la porte de notre propre jardin... Il est une invitation au voyage là tout près, par l'observation......

C'est un plat complet, et sans gluten : les nouilles Soba sont en effet à base de sarrasin. Les épinards sont frais et juste sautés au wok, et le poulet, facultatif, est celui cuit précédemment dans la recette d'hier. Pour deux il faut : 200 gr de nouilles...

Ce plat est un délice, tant pour la cuisson du poulet, peau croustillante et chair moelleuse, que pour sa sauce, savoureuse et crémée mais légère. La sauce est sur une base d'aromatiques et de vin blanc sec, maisà la cuisson tout l'alcool du vin disparaît,...

Le Bonheur est au Jardin... et dans ce livre ci ! Ce livre marque un nouveau pas dans l'approche du jardinage. Il ouvre toutes les barrières et offre les clefs pour savourer l'acte de jardiner mais surtout la connexion à la Terre, et à la Vie que cela...

Deux parts de saumon coupé en gros cubes, des Saint Jacques, des champignons de Paris... c'est un petit délice fondant et très invitant, lié avec de la crème et avec un trait de tamari pour la gourmandise. Je l'ai servi avec des tagliatelles fraîches...

Ils se préparent en quelques minutes et se grignotent en pas moins de temps... Ici on les adore, il y en a souvent sur la table basse du salon... Pour deux fournées (une trentaine de palets, tout dépend de leur grosseur) il faut : 50 gr de farine T65...

Ultra pratiques, bourrées d'informations, d'un format qui va partout et tout terrain (hyper résistantes), les Antisèches de terre Vivante sont la bonne idée du printemps ! Ce sont de petits calepins à spirales bien étudiés pour donner toutes les bonnes...