Grelinette et Cassolettes

On garde l'inspiration des Hasselback Potatoes et on la transpose sur les délicieuses Courges Butternut... Cette idée astucieuse nous vient d'un restaurant de Stokholm : couper le légume en fines tranches sur presque toute son épaisseur, pour en réduire...

La Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard est en approche ! Près de 200 exposants seront présents sur le Domaine pour présenter le meilleur de leurs productions et de l'art de vivre au Jardin. L'occasion rêvée de rencontrer les pépiniéristes, des...

Il fait chaud sur toute la France ! Les salades sont rafraîchissantes, pleines de gourmandise et rapides à préparer. Si vous en trouvez, je vous conseille la Salicorne, ses tiges sont juteuses et désaltérantes, leur croquant iodé un vrai délice... Avec...

Se renouveler c'est sain et ça fait du bien ! Pour sa quinzième édition Omnivore a quitté la rive gauche et s'est mis au vert, au Parc Floral de Vincennes. Complètement raccord avec la philosophie qui s'est imposée comme une évidence depuis le début d'année,...

Je suis venue visiter Villandry d'abord pour ses jardins Renaissance. Et j'ai été enchantée de découvrir qu'en plus d'être merveilleux, ils sont aussi bio, respectueux de l'Eau et Refuge LPO. Et classés Jardin Remarquable. Mais j'ai aussi été d'emblée...

Sait on lorsqu'on vient visiter les Jardins de Villandry qu'ils sont bio, respectueux de l'Eau, refuge LPO (entre autres) ? La découverte du Domaine de Villandry, dans la vallée de la Loire, est un enchantement. Le château est un des joyaux d'architecture...

C'est une tartinade délicieuse, fraîche, saine et qui se "blendérise" (se prépare au blender) en trois minutes. Tout à fait ce que j'aime, et idéal pour régaler les gourmands. Je l'ai servi avec des petits mains minute, réalisés sans temps de levage et...

Que faites vous quand vous voulez préparer un grignotti d'apéritif en un temps record ? Pour ma part j'improvise en fonction des personnes qui seront autour de la table basse. Si ce sont des ami.E.s je prépare des dips et un grand plat de légumes crus...

Le Wok est vraiment une aide pour la rentrée ! Avec lui on cuisine rapidement, avec les bonnes proportions et un minimum de vaisselle... Ici j'ai préparé un wok de blanc de poulet (coupé en dés il y en a pour deux, sachant que la portion idéale est de...

J'adore le quinoa, bien accompagné il est une jolie base pour préparer des régals et il cuit très rapidement. Le seul truc un peu bof c'est qu'il faut bien le rincer, et ça n'est pas pratique, vous savez ce moment où les petits grains coulent partout......