Grelinette et Cassolettes

La gastronomie française est une des manifestations culturelles les plus importantes, dans l'exceptionnel comme dans le quotidien. Elle fait partie de notre Histoire à tous, elle avance en permanence, elle est pleine de gourmandise et de croustillant...

A l'automne j'ai irrémédiablement envie de sauce aux champignons ! Et vous ? Alors voici "la" petite sauce "qui va bien". On l'aime avec à peu près tout, elle accompagne merveilleusement les céréales, les viandes et les poissons, elle sert de base aux...

L’artiste et illustratrice britannique Jo Brown a décidé de tenir un carnet de dessins où elle "croque" les petites merveilles de la nature qu’elle découvre dans son jardin et dans les forêts qui l'entourent, dans le Devon. A l'encre et aux crayons de...

L'exposition Automne Tropical vient de commencer aux Grandes Serres du Jardin des Plantes et je sais que vous l'adorerez ! Je vous partage un encore un petit peu de cette atmosphère dans laquelle on se sent bien, c'est pour moi un lieu cocon qui diffuse...

Notre figuier a au moins quinze ans. C'est un magnifique arbre aux figues "Blanches de Versailles", dodues, à peau vert tendre et à la chair rose et sucrée. Et chaque année il nous offre des trésors de kilos de fruits, il se montre généreux, prolifique...

Mercredi nous avons eu une journée estivale qui m'a donné envie de préparer rapidement un petit Fritto Misto à la façon vénitienne. Nous rentrions d'une matinée magnifique où nous avons découvert l'exposition Automne Tropical en Pre view (je vous en parle...

Chaque automne le Museum d'Histoire Naturelle nous donne rendez vous dans les Grandes Serres du jardin des Plantes pour une exposition toujours merveilleuse, dépaysante, chaleureuse, qui nous transporte sous les tropiques et hors du temps. Pour cette...

Nous avons tous mesuré combien nous avons besoin de nous rapprocher de la Nature, et tout particulièrement des arbres. Le livre dont je vous parle aujourd'hui va un peu plus loin dans le rapprochement via 70 présentations très nourries de recettes, de...

Le Goût du Jardin est comme une boussole sensorielle pour les amoureux de Nature. C'était la très belle thématique des journées de Chantilly qui nous ont tant séduits (voir ici click) Je vous partage encore de ces atmosphères de ces journées savoureuses... Orchidées...

Je viens de faire ma première récolte de Mandarines japonaises Satsuma ! C'est un grand moment de satisfaction et il fallait que je partage cela avec vous ! Et que je vous dise comment, pour moi, leur peau est aussi importante que leur chair juteuse et...