Grelinette et Cassolettes

Hier je vous ai proposé de préparer ensemble, en temps réel, disons avec un jour de décalage, des orangettes confites maison. C'était ici click... D'abord parce que c'est délicieux. Leur petit côté acidulé et leur puissant parfum d'orange est très bonbon....

Une année je vous ai invités à préparer ensemble une recette un peu longue pour les fêtes. C'était du magret de canard séché et parfumé. Nous l'avons cuisiné ensemble, je vous ai indiqué les étapes jour après jour et à la fin beaucoup nous étions ravis...

Le Calendrier de l'Avent Dammann est bleu Roy et orné de dessins d'or... Chacun d'eux est l'indice d'une devinette pour tenter d'imaginer la saveur cachée derrière chaque case mystérieuse et gourmande... Celle d'aujourd'hui présente un soleil éclatant... J'ai...

Ma version du petit épeautre, aussi appelé engrain, est délicieuse et pourrait très bien être un "accompagnement" pour un plat de fêtes. Le petit épeautre est peu connu et pourra positivement régaler ceux qui le découvriront. Mais attention, il faut bien...

On sait que la cuisine du Japon a tout bon mais quand en plus elle se focalise sur la cuisine traditionnelle Végétale, on flirte avec des modèles très inspirants. Lina et Setsuko Kurata nous partagent dans cet ouvrage des trésors de recettes de saison,...

Je n'ai pas pu m'empêcher de vous proposer à nouveau cette recette de saison, que j'adore ! Rudolph the Red Nose, son air un brin étonné et ses bois en chocolat ! Inviter Rudolph the Red Nose dès maintenant c'est possible avec ces délicieux biscuits ! Ils...

Aujourd'hui c'est la Saint Nicolas ! Les manele d'Alsace ont décidé qu'il faisait trop froid et sont allés faire une escapade en Italie... Ils sont choisi du Parmesan du Romarin et des Citrons pour tester ! Et comme ils sont faciles à déguster, ils ne...

Décidément j'adore les devinettes du Calendrier de l'Avent Dammann ! Celle de la Cinquième fenêtre présente ce dessin ci... C'est une fusée, l'espace... Space... Spacy... Spicy ! Bon j'avoue j'ai eu besoin de voir le nom du sachet pour faire le rapprochement...

Demain c'est la Saint Nicolas, il est temps de préparer des Mannele, ces petits bonshommes qu'on déguste à partir de ce jour et pendant toute la période de Noël ! Dans la tradition germanique, alsacienne et lorraine, ce sont de petites brioches en forme...

Les Thés de Noël ont ce petit je ne sais quoi d'ambiance qui nous plonge dans un univers de confort, de bien être, de cosy... Leurs épices, qui réchauffent, sont certainement issues de la tradition des vins chauds des pays du nord, leurs agrumes, souvent...