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La Trousse de Secours du Jardin Bio

Publié le par Isa-Marie

La Trousse de Secours du Jardin Bio

On a tous envie de bien faire au jardin ! Et il existe des remèdes naturels infaillibles pour le soigner dans le respect de la biodiversité. C'est le moment de savoir quelles plantes installer absolument pour les utiliser ensuite en solutions non polluantes,...

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Carpaccio de Cédrat à la Pistache et à la Coriandre

Publié le par Isa-Marie

Carpaccio de Cédrat à la Pistache et à la Coriandre

Il ne me restait qu'un cédrat de tous ceux que nous avons ramené de l'île de Ré et je voulais le préparer de la façon la plus naturelle possible. Ils viennent de Corse et je les ai achetés à la Biocoop de saint Martin, qui est particulièrement exemplaire...

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Ma Pâtisserie Veg'italienne

Publié le par Isa-Marie

Ma Pâtisserie Veg'italienne

La pâtisserie italienne me met toujours l'eau à la bouche... Mais je dois me faufiler sans cesse dans les recettes car je suis sévèrement intolérante au lactose... "La" solution, c'est le livre très gourmand de Maria Chiaia (prononcer Kiaïa) qui est créatrice...

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Couscous d'hiver Express en Cuisson Douce

Publié le par Isa-Marie

Couscous d'hiver Express en Cuisson Douce

Prendre une demi heure pour préparer un plat délicieux qui fera plusieurs repas, c'est tranquille ! Le laisser se débrouiller ensuite en Cuisson Douce c'est encore mieux... Ici j'ai cuit ensemble le poulet fermier et ses légumes d'hiver : carottes, navets,...

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Quiche aux Epinards Frais et Fromage de Brebis

Publié le par Isa-Marie

Quiche aux Epinards Frais et Fromage de Brebis

Cette quiche est un régal, en entrée avec une petite salade, en apéritif coupée en carrés, ou en randonnée lorsqu'on fait une pause et qu'on se réjouit de croquer à pleines dents dans une part moelleuse et alléchante... Je la prépare avec des épinards...

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Brochettes de Gambas aux Algues Nori

Publié le par Isa-Marie

Brochettes de Gambas aux Algues Nori

J'ai préparé les Gambas en brochettes, en les panant à la polenta. Et une fois cuites, je les ai entourées d'une feuille d'algue Nori : l'effet est très joli et la saveur au rendez vous ! Je les ai servis avec une salade de roquette et une sauce à base...

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Patates Douces en Cuisson...douce, Express

Publié le par Isa-Marie

Patates Douces en Cuisson...douce, Express

Même avec peu de temps on peut cuisiner en Cuisson Douce (pour préserver les qualités des aliments) et préparer des petits plats maison... Ici la patate douce toute simple est cuite à la vapeur, puis servie avec du fromage de chèvre (pour l'onctuosité...

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