Grelinette et Cassolettes

C'est un dessert aux accents de bonbon acidulé un brin régressif... Imaginez des poires fondues, relevées de zeste de cédrat, conjuguées à des cranberries onctueuses, le tout bien chaud... Et saupoudrez d'éclats de chocolat qui fond instantanément pour...

Dans l'article précédent, ici click, je vous ai parlé de la magie de l'exposition "Automne Tropical Feuillages en Couleurs" qui vient d'ouvrir au Jardin des Plantes de Paris... C'est un enchantement ! Et je ne résiste pas au plaisir de partager avec vous...

Le rendez-vous "Automne Tropical" vient d'ouvrir ses portes aux Grandes Serres du Jardin des Plantes de Paris ! Et pour cette troisième édition la thématique est grandiose : Feuillages en Couleurs ! C'est une façon de (re) découvrir l'Univers luxuriant...

Hiroshige... Hokusai sont des noms qui font rêver, que l'on ait vu les expositions parisiennes de ces dernières années ou pas. On s'attarde toujours avec émotion devant leurs estampes, ces paysages, ces représentations de la vie qui savent nous captiver....

Une Apple Tart ultra pommes, ça vous dit ? Celle ci est très fruitée avec des accents acidulés, elle est aussi très douce car bien épaisse. Lorsqu'on croque dedans on savoure d'abord une couche de tranches fines citronnées, puis dessous c'est une compotée...

Les Journées des Plantes de Chantilly ont ce panache unique qui associe dans un même lieu bonheur épicurien des fleurs et plantes, savoir botanique, et amour partagé de la Nature. On se laisse porter par le plaisir de chlorophylle du début à la fin......

Comment sublimer une confiture de figues ? D'abord avec quelques saveurs en plus : zeste et jus de citron, fève tonka par exemple... En suivant la préparation sur 2 jours comme Christine Ferber... Mais aussi en la cuisant "Au Chaudron", avec une bassine...

J'ai adoré suivre les Prix et Mérites de Chantilly lors des dernières Journées des Plantes qui se sont tenues les 6, 7 et 8 octobre derniers (voir la première partie de mon report ici click..) Ils sont composés d'experts indépendants, qui représentent...

Dénicher chez les meilleurs pépiniéristes venus de toute l'Europe des plantes du monde entier pour trouver les pépites qui s'accordent à nos nouveaux climats, à nos envies et à nos émerveillements... Chercher les couleurs d'un arc en ciel automnal aux...

Les terrines ont ce petit truc en plus qui mets en appétit et apporte de la bonne humeur ! Si en plus elles sont light, comme celle ci, on se fait plaisir sans retenue ! Ma grand mère préparait souvent des terrines, en Sologne, c'était une tradition délicieuse....