Grelinette et Cassolettes

Il y a une éternité que je n'avais plus dégusté de thon, et je précise que celui de l'Atlantique est à nouveau hors de danger du moins c'est ce que m'a assuré le poissonnier. Les darnes étaient belles, il m'a convaincue et je me suis laissée tenter. Pour...

Connaissez vous la technique Gyotaku ? Il s'agit d'un art pictural, né au Japon à l'époque Edo. Il consiste à reproduire l'empreinte d'un poisson sur un papier ou sur un tissus, pour en immortaliser la forme. C'est donc une reproduction à l'échelle 1,...

Revenons sur la Fête des Artisans et des Métiers d'Art qui s'est tenue à Saint Jean de Beauregard en juin dernier... C'est le seul rendez vous que je connaisse qui permette de rencontrer le temps d'un grand week end (c'est à dire dès le vendredi) plus...

Les Vannets sont de mini coquilles Saint Jacques, de petits coquillages que l'on pêche dans le Pertuis Breton au large de l'Ile de Ré. Ils sont très fins et délicieux. Ici je les ai préparés à la coriandre, avec une sauce au vin blanc sec. La seule "difficulté"...

Vous aussi vous auriez envie d'ajouter un "plus" dans votre jardin en installant un point d'Eau ? Pour inviter la biodiversité, le plaisir des jolis reflets changeants ou juste pour la déco ? Ce n'est pas si compliqué pour peu que l'on soit bien conseillé......

On ne pense pas assez au lieu noir, qui est un poisson délicieux et bon marché... Ici il est préparé en 20 minutes et c'est un régal... Si on demande à son poissonnier de détailler des "pavés", il se cuisine encore plus facilement. Quant au "petit truc"...

Si vous aussi vous êtes fans de chats, alors l'Agenda Chattitudes est pour vous... C'est "L"'agenda des amoureux des cats lovers ! Il est plein de chats kawaï et si mignons, qui nous accompagnent à chaque page... Il s'ouvre de septembre 2023 (ou plutôt...

Peut on être "Ré addict ?" Je crois que je suis fan absolue de cette Ile Joyau unique qui ne ressemble à aucune autre et que j'explore à toutes les saisons depuis si longtemps (je me souviens même avoir pris le bac quand j'étais gamine)... Les lumières...

Avoir une drôle de sensation après manger, avec le sentiment de mal digérer et l'impression de perdre votre énergie, cela vous arrive aussi parfois ? Si vous souffrez du syndrome de l'intestin irritable, vous êtes peut être tout simplement intolérant...

La Ratatouille est le plat de la saison et elle ponctue vraiment l'été ! On l'adore, parce qu'on peut la préparer à l'avance, qu'on la déguste chaude ou froide, et de plein de façons différentes... Ici on aime la ratatouille de saveurs concentrées......