Grelinette et Cassolettes

On les picore à l'apéritif et on les adore car elles sont cette saveur de chorizo qui les distingue... Et puis c'est rigolo de les détacher en se servant. Elles sont prédécoupées mais restent toujours un tout petit peu accrochées les unes aux autres......

Un joli filet de julienne et des cassolettes improvisées... Finalement l'association Chorizo Poisson blanc est très heureuse ! C'est une jolie idée... La personnalité du chorizo encanaille la sage julienne, de petites pommes de terre ratte déjà cuites...

L'aventure de l'Hermione est fascinante ! La vaillante Hermione c'est cette frégate incroyable, légère et maniable, qui a emmené de Marquis de La Fayette (il avait alors 23 ans) en Amérique en 1780, en renfort aux gros navires de guerre dans le conflit...

Ça arrive parfois... Un melon moins parfumé que les autres, et l'envie de le garder quand même... Si souvent on adore le melon nature, en dés bien frais, on peut aussi jouer à le préparer. Ici je l'ai servi avec une vinaigrette acidulée, des myrtilles...

Décidément je suis amoureuse du Musée d'Orsay... Il est tellement vaste et foisonnant qu'on y découvre toujours quelque chose, et même les (re)découvertes sont un bonheur... Cette fois je zoome sur cette salle qui est au rez de chaussée du Musée, droit...

La saveur de la sole, si fine, douce, gagne en subtilité avec cette cuisson en feuilles de figuier. L'autre avantage est que les poissons ne s'abiment absolument pas avec la cuisson. Souvent l'écueil avec les soles, surtout lorsqu'on les cuit à la poêle...

En ce moment et jusqu'à mi septembre, se tient l'exposition d'un peintre génial et majeur, dont pourtant on ne parle pas assez... James Tissot. Et justement, le Musée d'Orsay, comme sans doute tous les Musées parisiens cet été, est moins pris d'assaut...

Les Herbiers me passionnent, j'aime leur côté attentif, atemporel, ils sont un lien à l'enfance et au monde scientifique... J'en fais depuis toujours, je collectionne les livres qui s'y rapportent, j'en ai visité aussi, notamment l'Herbier de l'Institut...

Servi avec des lamelles de fenouil au lieu de crackers ou de pain, le Houmous, aux orthographes multiples, tient une place de choix sur les tables d'été, et surtout lorsqu'il fait chaud comme maintenant... Il est délicieux servi bien frais, on ne s'en...

"Ce livre est une invitation au voyage. Promesse d'évasion et de redécouverte. Un carnet de voyage fait d'images éphémères, de clichés fugitifs saisis au vol, souvenirs d'une expérience immersive vécue à l'Atelier des Lumières, à la rencontre de ces peintres...