750 grammes
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Fruits de Mer à l'Escabèche

Publié le par Isa-Marie

Fruits de Mer à l'Escabèche

C'est un régal estival, parfumé, qu'on sert avec des croûtons pour bien profiter de la sauce... Dans ma marmite j'ai mis du poulpe, des moules de bouchot et des gambas. J'ai laissé la sauce mijoter longuement, pour qu'elle concentre bien les saveurs....

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Carpaccio de Melon aux Myrtilles et à la Mozzarella

Publié le par Isa-Marie

Carpaccio de Melon aux Myrtilles et à la Mozzarella

Ça arrive parfois... Un melon moins parfumé que les autres, et l'envie de le garder quand même... Si souvent on adore le melon nature, en dés bien frais, on peut aussi jouer à le préparer. Ici je l'ai servi avec une vinaigrette acidulée, des myrtilles...

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Pastels, de Millet à Redon au Musée d'Orsay

Publié le par Isa-Marie

Pastels, de Millet à Redon au Musée d'Orsay

L'exposition s'est terminée en début de mois et je ne résiste pas à l'envie de vous en partager quelques impressions et quelques oeuvres... Elle m'a bouleversée car je considère que le pastel est un des medias les plus difficiles à dompter, sa matière...

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Les Fibres, mes alliées Santé

Publié le par Isa-Marie

Les Fibres, mes alliées Santé

On le sait bien, d'une façon générale nous ne consommons pas assez de fibres... Il faudrait en consommer au minimum 30 gr par jour et en moyenne nous en sommes très loin. Pourtant une alimentation riche en fibres réduit les risques de maladies, prolonge...

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La Huppe Fasciée du Jardin

Publié le par Isa-Marie

La Huppe Fasciée du Jardin

La Huppe Fasciée est ce magnifique oiseau atypique à la robe orangée striée de noir qui ouvre largement la la houppette de sa tête lorsqu'elle est intriguée... Elle fait partie de la famille des Upupidae et on la trouve souvent sur la côte Atlantique...

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Poelée de Gambas et Cuisine de Vacances

Publié le par Isa-Marie

Poelée de Gambas et Cuisine de Vacances

Je reviens publier sur le blog après un break en bord de mer à Arcachon et au Cap Ferret... Et justement pour ce premier article du mois de juillet j'ai à coeur de vous parler de la cuisine des vacances... En été on a envie de (continuer de) manger sainement,...

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Moules Marinières à l'Estragon

Publié le par Isa-Marie

Moules Marinières à l'Estragon

Les moules de Bouchot (les meilleures à mon avis) se consomment de J à J : fin Juin à fin Janvier. Elles sont savoureuses accompagnées de vin blanc sec et de persillade (ail et persil) mais ici je les ai twistées avec de l'estragon. L'estragon présente...

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