Grelinette et Cassolettes

En ces moments de confinement, le jardin est infiniment précieux ! J'y file tous les matins chercher les énergies bienfaisantes et cette fois j'ai fait quelques photos... Le figuier, si symbolique et rassurant, sort feuilles et fruits... Ne dirait on...

Cette pintade délicieuse était exceptionnelle... Enfin lorsque je dis "était" je pense plutôt "sera" car elle va être au centre de plein de préparations différentes. Et si elle a régalé notre repas de Pâques je vais accommoder ce qu'il reste (c'est à...

Cette année les fêtes de Pâques sont bien exceptionnelles. Nous sommes sous cloche ! Pour la première fois le Pape s'adressera au Monde et offrira sa bénédiction urbi et orbi seul ou presque... Alors la communion se fait autrement, on repense sa philosophie...

Dans confinement il y a Confit... Parfois les recettes du placard ont des perspectives délicieuses... Avec une boîte de confit de canard rapporté du Périgord, j'ai fait 3 recettes... En voici une... Pour deux il faut : Une grosse cuisse de confit de canard...

L'aquarelle est un genre de fluide... Ce n'est pas un scoop, l'eau, aqua, est le fluide par excellence. Mais pour peindre mieux vaut avoir aussi ce petit moment magique de création avec soi. Celui qui fait qu'en trois coups de pinceau tout sera magique....

Finalement la Cuisine du Placard est pleine de ressources ! Cette fois ce sont des Chocolate Squares que je vous propose, des carrés aux fruits secs et chocolat, parfaits pour le Thé, pour un dessert, pour un régal doudou... J'ai aussi ajouté une pomme,...

C'est une Pizza "du placard" (et du congélateur), oui mais préparée à quatre mains et dégustée en savourant vraiment, en prenant le temps, en régal absolu... Une pizza improbable, préparée avec les moyens du bord, plutôt géante et dont on se souviendra...

Cette tarte est un réel régal. La fraîcheur de la poire est accompagnée du moelleux du chocolat, aux saveurs rondes, au côté un peu chewy des fruits secs (abricots séchés et cranberries) et de l'acidulé des caseilles sorties du congélateur. Une tarte...

Un plat complet, pas compliqué et prêt rapidement, ça vous tente ? Pour deux il faut : Un blanc de poulet bio, décongelé Une demi tête de brocoli 10 pommes de terre moyennes, cuites à la vapeur 3 échalotes 10 cl de crème (ici de soja) QS de Tamari (ou...

Les croquis à l'encre sont intéressant pour leur côté "risqué". Pas de repentir, on va jusqu'au bout et on réussit tout. Ou pas. C'est comme traverser un petit cours d'eau sans risque en marchant sur une planche et en essayant de rester à sec. Si on met...