Grelinette et Cassolettes

Être heureux en télétravail ? Oui c'est possible pour tous les cat lovers si on est bien équipé ! Vous aussi vous aimez le Thé et vous faites partie du club des amoureux des Chats ? Alors ce coffret est pour vous ! Dundee et moi, on vous dit pourquoi...

La saveur du chou romanesco est très fine, avec des accents de noisette. Quant aux moules de bouchot cuites en marinière avec une sauce crémée ensuite, c'est un franc régal aussi... J'ai préparé cette recette avec un reste de moules marinière à vrai dire....

C'est ma Tarte Chouchou ! Je crois que vous la connaissez déjà, mais je la publie parce que finalement ce n'est jamais vraiment la même, et que les nouveaux lecteurs ne la connaissent peut être pas encore. C'est une jolie façon de prendre des forces en...

Pour ceux qui se sont abonnés tout récemment à mon blog, je suis en ce moment un challenge de dessin appelé "Inktober", qui demande de dessiner chaque jour quelque chose de nouveau en suivant une thématique imposée. Ou plutôt un simple mot. J'en suis...

Lorsqu'on a la chance de trouver des Coquilles Saint Jacques splendides et bien fraîches, ce carpaccio mérite la petite préparation... Les noix sont "cuites" au jus de citron mais gardent toute leur saveur iodée, qui est même exacerbée. Et la texture...

Tous les amoureux des Plantes et des Jardins sont en ce moment à Chantilly, où se tiennent Les Journées des Plantes ! C'est "le" rendez vous clef de la transition écologique, on y rencontre les meilleurs pépiniéristes engagés qui ont sélectionné pour...

Voilà un sémillant petit arbuste... Punica Granatum nana. Ce n'est pas la première fois que je vous parle de ce joli petit arbre aux fruits miniatures, c'est mon vrai grand coup de coeur... D'ailleurs il a été très remarqué à Chantilly (et fait partie...

Ce qu'on aime avec les Saint Jacques, c'est ce côté "noisette" si unique, et leur texture aussi lorsqu'elles sont belles et charnues. Avec cette recette on prolonge aussi leur saveur en les accompagnant d'un bouillon de Miso... Un plat "minute"... Pour...

Un soleil resplendissant accompagne les Journées des Plantes de Chantilly qui se tiennent en ce moment. Cette édition est splendide, j'y étais hier et je vous partage quelques premières photos de ces moments magiques. La thématique de ces Journées Patrimoine...

Les cèpes ont ce petit côté exceptionnel qui sublime à peu près tout... Ici ils ont transformé un riz italien, qui a pris du coup une ampleur délicieuse... Les noisettes ont apporté leur croquant, je ne peux que vous inviter à essayer à votre tour ! Pour...