Grelinette et Cassolettes

J'adore cette façon si théâtrale de préparer les bananes ! L'instant où le Cointreau flambe est magique ! Les bananes sont délicieusement parfumées, moelleuses, et leur sauce est un régal pas trop fort, le Cointreau flambé devient très doux... Pour deux...

Notre patrimoine régional gourmand est un trésor, on le sait et nous en sommes fiers... Chaque commune, chaque territoire local est doté de variétés spécifiques de fruits et de légumes qui ont une allure et une histoire. Citron de Menton, piment d'Espelette,...

Un "Aliboron", une anacoluthe, une bachelette, une bambochade, des badigoinces... Barguiner, bibarder, bléser, élucubrer, emboiser... Un flandrin, des fredaines, un frelampier... A l'heure où notre langue française s'appauvrit, s'anglicise, on peut aussi...

Les cassolettes sont juste une mise en scène de service, car la recette n'a pas besoin de four... Nous avons adoré ! C'est une des multiples préparations de ces noix que nous adorons et que je cuisine assez souvent. Je ne les achète qu'en coquilles et...

Qu'est-ce qui pousse un artiste à peindre au rythme effréné d'un tableau par jour pendant deux mois juste avant sa mort ? Quelle influence les lumières et atmosphères d'Auvers sur Oise ont elles apporté à Vincent Van Gogh cette année 1890 ? Ce sont des...

Le Salon Bio Marjolaine se tient en ce moment et jusqu'au 12 novembre au Parc Floral de Paris... C'est l'occasion de trouver plein de réponses à nos envies, besoins, interrogations sur comment prendre soin de notre santé et de notre terre... Questions...

Marjolaine est ce très beau et grand Salon Phare de la Bio, qu'on retrouve chaque année au Parc Floral de Paris. Il rassemble pendant cinq jours, autour de 400 exposants, conférences, tables rondes, ateliers... tous ceux qui sont soucieux de leur santé...

Nous sommes dans les périodes où il vaut mieux étiqueter nos plantes préférées au jardin car beaucoup vont perdre leurs feuilles et disparaître... Et il y a longtemps que je voulais tenter ce petit bricolage... J'ai fabriqué des étiquettes de jardin en...

C'est un plat délicieux, aux accents d'automne, et facile à préparer. Le poulet fermier est préparé en cuisson douce sous son couvercle cloche. Réconfortant, un brin doudou, c'est un régal... Je l'ai cuit avec des lentins des chênes (ou shiitakés), des...

Nous avons tous été touchés par l'incendie qui a ravagé la Cathédrale Notre Dame de Paris le 15 avril 2019... Victor Hugo, Violet le Duc, la "Forêt" des poutres maîtresses sont revenus en force dans nos références et nous sommes nombreux à ralentir lorsque...