Grelinette et Cassolettes

Cette tarte est pleine de soleil, de saveurs et de bonne humeur ! Elle commence dans la poêle, où l'alchimie des parfums se met en place avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, les herbes aromatiques. Puis hop la poêle file directement dans le four,...

La Fête des Plantes et Art du Jardin de Jossigny est en approche et je vous en parle tout bientôt façon Aquarelle ! Il y aura de jolies surprises pour vous de mon côté, stay tuned ! Notamment des entrées à gagner, pensez à vous inscrire à ma Newsletter...

Auto suffisance, Biodiversité, Économies : On ne jardine plus comme nos parents, la notion même de jardin est en pleine mutation. Elle va dans le bon sens, celui du respect de la Nature, et du plaisir aussi, enfin, il était temps ! Et du coup grâce au...

Le Jardin sera toujours à la fois un jardin secret et un jardin de rêves et de délices... J'adore le voir s'épanouir et changer chaque jour. Et m'y promener tôt le matin, avec mon chat... nous avons le même feeling, quelle que soit la meteo pour observer,...

Le Pilea est cette jolie plante feu d'artifice aux feuilles toutes rondes qu'on aime bien avoir près de soi au bureau ou au salon. Elle est très déco et a ce je ne sais quoi de ravissant qui aide à la concentration, en tout cas en ce qui me concerne (et...

Elles sont délicieuses, très addictives même et si rapides à préparer... Seul impératif : avoir des sardines de qualité, d'une conserverie comme La Quiberonnaise... Imaginez huit jolies sardines fines et rangées à la perfection, presque millimétrées,...

Envie de fraîcheur ? Alors je vous conseille de déguster une des dernières créations de Prêt à Infuser... Je vous ai déjà parlé de ces infusions bio, remarquablement savoureuses et élaborées par une amoureuse et experte des plantes. J'aime ces infusions...

Les Tartes se renouvellent avec élégance, et prennent un vent de légèreté avec le livre dont je vous parle aujourd'hui. Ou quand les recettes bio grimpent d'un cran. Non seulement elles sont saines, originales, réalisées avec des produits frais, mais...

Elles cuisent comme en papillotes car leur peau épaisse, non écaillée, durcit un peu et fait office d'étuve en retenant la chaleur. La chair devient moelleuse, et joliment parfumée, au thym et au citron. Cette cuisson permet ensuite de retirer la peau...

Les coques se marient délicieusement aux mogettes ! Et ce plat est aussi bon chaud que froid ! Ici je les ai cuites en même temps, je vous explique comment... J'aurais bien aimé ramasser les coques moi même, il suffit de plonger les mains dans le sable...