Grelinette et Cassolettes

C'est le plat de saison instauré par Henri IV pour que tout le monde soit bien nourri... Accrochée à la crémaillère de la cheminée, la marmite ou plutôt le "pot" restait à cuire des heures et se concentrait en saveurs. L'idée est de cuire longtemps la...

Avec le jus de cuisson des coques j'ai préparé une sauce crémée, généreuse, parfumée et un peu épicée. J'ai gardé quelques coquilles pour la présentation et j'ai servi ce régal iodé dans des nids de linguines al Nero di Seppia de Pastificio Morelli =...

Nous adorons les huîtres fraîches nature et tout particulièrement celles de l'Ile de Ré. Mais j'aime beaucoup aussi les préparer différemment, gratinées au four... Et justement c'est un petit délice qui ne demande pas beaucoup de préparation... Comptez...

Depuis toujours l'animal fait partie des sujets majeurs qui séduisent et nourrissent l'Art. Bien avant la préhistoire, les Bisons, aurochs, chevaux des peintures rupestres ont fait partie de l'art figuratif. Et tout au long des civilisations les animaux...

Je vous souhaite une Belle Année 2023 ! Amour, Paix et Carpe Diem c'est d'ailleurs un peu le motif de ce blog, et ma philosophie de la vie ! Trinquons à joie de vivre, à la beauté, au bon sens, au respect de la Vie, à l'Art, au superflu, à tout ce qui...

Avant de clore joliment cette année et Fêter la Saint Sylvestre pour passer à une nouvelle belle page blanche je feuillette au hasard l'album des meilleurs moments de 2022 ! Good Vibes sur l'Ile de Ré comme toujours... Je raconte ici click Pour la mystérieuse...

Vous aussi vous aimez les cadeaux de table ? Dammann a imaginé de jolies boîtes de Noel, chacune dotée de sachets cristal, à déposer dans les assiettes, ou sous le sapin, autour des paquets, en jolie attention supplémentaire... Je n'ai pas pu m'empêcher...

Ouf ! Juste avant le gel j'ai pu sauver quelques plantes chouchou avant qu'elles ne disparaissent... Jardiner c'est aussi prévoir, sauvegarder, s'amuser, tenter des trucs... Au départ cet oxalis était panachée, comme sur la photo qui date d'avril dernier... D'ailleurs...

Voilà qui m'a laissée perplexo admirative pour plein de raisons... L'exposition de Kehinde Wiley au Musée d'Orsay ne comprend que 3 oeuvres, mais tellement uniques... Décryptage... Ou plutôt non : Points d'interrogation en pagaille... Avant de commencer,...

Nous sommes allés voir l'exposition consacrée à Rosa Bonheur au Musée d'Orsay, en nocturne... Je vous partage mes impressions... Portrait de Rosa Bonheur par Anne Elisabeth Klumpke, 1898 Tout d'abord, ce n'est pas parce que c'était nocturne qu'il y avait...