750 grammes
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Ballotines de Poulet au Fromage et aux Champignons

Publié le par Isa-Marie

Ballotines de Poulet au Fromage et aux Champignons

Une façon gourmande de réduire les portions de viande... Ces petites ballottines sont garnies de fromage de chèvre, de moutarde et d'herbes aromatiques, puis emmitouflées de crépine. Elles sont rôties doucement à la poêle avec des champignons... Pour...

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Cake de Noel à l'Huile d'Olive et aux Fruits Confits

Publié le par Isa-Marie

Cake de Noel à l'Huile d'Olive et aux Fruits Confits

Ce qui m'amuse avec les cakes depuis quelque temps, c'est de les préparer dans des contenants très variés, qui n'ont rien à voir à priori. Ici c'est une grande cassolette qui a pris la place du traditionnel moule à cake... Hier je vous ai montré comment...

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Fruits Confits Maison

Publié le par Isa-Marie

Fruits Confits Maison

J'ai commencé par l'Angélique. Puis j'ai continué avec des oranges, des clémentines de Corse et des cerises (du jardin, congelées en juin)... Je n'aurais jamais imaginé oser préparer moi même les fruits confits. Trop de sucre, lorsqu'on le manie soi même...

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Divine Angélique (confite)

Publié le par Isa-Marie

Divine Angélique (confite)

La météo exceptionnelle (le réchauffement climatique ?) fait que les pieds d'angélique au jardin on recommencé un cycle... Comme j'avais laissé passer le moment de la cueillette en fin d'été, j'ai eu du coup une séance de rattrapage. Et j'ai fait une...

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Thé de Noel Bio La Route des Comptoirs

Publié le par Isa-Marie

Thé de Noel Bio La Route des Comptoirs

J'aime bien les Thés de Noël qui instaurent une ambiance rien qu'avec le parfum qui se dégage de la tasse... Cannelle, gingembre, épices... Et j'apprécie aussi la Route des Comptoirs qui propose d'excellents thés bio... J'ai donc testé le coffret qui...

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Rudolph the Red Nose Reindeer

Publié le par Isa-Marie

Rudolph the Red Nose Reindeer

J'aime son air un brin étonné et ses bois en chocolat ! Inviter Rudolph the Red Nose dès maintenant c'est possible avec ces délicieux biscuits ! Ils sont la continuité de la recette d'hier voir ici click pour les proportions et la cuisson... Je les prépare...

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Esprit de Noël au Château de Ferrières

Publié le par Isa-Marie

Esprit de Noël au Château de Ferrières

Le Château de Ferrières est un bijou d'architecture aux portes de Paris... Lundi dernier nous avons été invités à l'inauguration des illuminations de Noël... C'était féérique, et de nuit, avec toutes ces lumières, le château prenait une dimension mystérieuse...

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Parlez vous italien ?

Publié le par Isa-Marie

Parlez vous italien ?

Ah l'Italie ! Pour moi l'Italie est synonyme d'art de vivre (la "dolce vita"), de cuisine (gourmande et colorée), de mode, et de concentré de toutes nos origines latines... Il faut dire que je suis d'origine italienne justement (mon nom de jeune fille...

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