Grelinette et Cassolettes

Aujourd'hui est une journée spéciale, c'est mon Anniversaire ! Le gâteau commence à être bien garni :) Amitiés à vous tous qui me suivez sur Grelinette et Cassolettes, les primo abonnés comme les néo inscrits ! Carpe Diem à tous ! Pensez à laisser des...

Les carottes en bâtonnets sont fondantes et parfumées, et cuisent à l'étouffée avec un oignon rouge et du thym, le temps de préparer les encornets, que j'ajoute ensuite au centre, avec un généreux filet d'huile d'olive. Et c'est tout, ou presque. Parce...

J'avais adoré la bio graphique d'Andy Warhol, particulièrement originale dans son approche du Pop Art, et je viens de découvrir, dans le même esprit, la bio Graphique de David Hockney. C'est un livre tonique, qu'on lit du début à la fin comme un roman...

Encore une recette qui allie régal et santé ! Ces galettes sont un petit délice... Elles sont à la courge butternut et à la carotte, essentiellement. Et aussi à la farine de châtaigne, qui leur donne une saveur douce aux accents légèrement sucrés. Mais...

Il fait si gris, on veut de la couleur ! Alors je fais un petit flash back et je zoome sur une des stars de mon potager de cette année, une variété de chénopode colorée, géante, le Chenopodium Giganteum, aussi appelé Farinello Gigante en italien (je suis...

Le chat nous surprendra toujours ! Et justement le livre dont je vous parle aujourd'hui nous présente une jolie galerie de portraits de chats espiègles et plein de caractère ! On s'amuse de 130 illustrations facétieuses dotées de textes courts mais bien...

Les choses pourraient être très simples, glisser les graines dans un sachet, le sachet dans une enveloppe, et zou, poster le tout. C'est compter sans cette envie de faire plaisir, et d'ajouter une notice hors du commun, façon leporello dessiné alla prima...

C'est un vrai petit régal, sain, en cuisson vapeur, accompagné d'une jolie petite fantaisie, une crème de Coppa que j'i improvisée et nous avons adoré ! Tout est parti d'une baby butternut, portion idéale pour deux. La cuisson à la vapeur s'est débrouillée...

Pas envie d'allumer le four... Envie de saveurs douces et franches à la fois... Pas envie de passer des âges en cuisine... Envie de régaler ma tablée... Alors j'ai préparé ce plat qui est un délice absolu, aux parfums que personne n'oublie : un savoureux...

La gastronomie française est une des manifestations culturelles les plus importantes, dans l'exceptionnel comme dans le quotidien. Elle fait partie de notre Histoire à tous, elle avance en permanence, elle est pleine de gourmandise et de croustillant...